Şekerlenmiş meyvelerle koyu kıvamlı muhallebi
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Şekerlenmiş meyvelerle koyu kıvamlı muhallebi yapımı için detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Muhallebi
- 6 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 4 adet kan portakalının kabuğu ve suyu
- 1,5 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şekerlenmiş narenciye kabuğu (tarif aşağıda)
Şekerlenmiş turunçgil kabukları
- 4 portakal, veya 3 greyfurt, veya 8 limon (sadece kabukları, şeritler halinde kesilmiş)
- 8 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı su
- Serpmek için ultra ince şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, krem, yumurta, Portakallar, limon, greyfurt, şekerlenmiş meyve, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede yumurta sarılarını, mısır nişastasını ve şekeri birleştirin ve kaşıkla iyice karıştırın. Sütü yavaşça ekleyin ve tencereyi orta ateşe koyun.
Sürekli karıştırarak 10-12 dakika boyunca koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Karışımın kaynamasına izin vermeyin. Ocaktan alın, dikkatlice meyve suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın, 6 adet soğutulmuş puding kabına dökün ve buzdolabında tamamen soğumaya bırakın. Kremayı çırpın ve her bir kabı çırpılmış krema ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.
Şekerlenmiş turunçgil kabukları: 2 litrelik bir tencerede şeker ve suyu birleştirin ve kaynatın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Ocaktan alın. - Geniş bir tencerede rendelenmiş limon kabuklarını ve kabukları tamamen kaplayacak kadar suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın. Kabukları çıkarın, soğuk suyla durulayın ve işlemi iki kez daha tekrarlayın.
Haşlanmış hamurları bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm kadar kapatacak şekilde şurup dökün. Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte hamurlar saydam ve yumuşak olana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şurubu süzün ve hamurları tel ızgaraya yerleştirin. Şekere bulayın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
