Küba Usulü Izgara Mısır

Oylar: 2

Zaman: 27 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 9 mısır koçanı

Küba Usulü Izgara Mısır - Detaylı Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

9 mısır koçanı
110 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı acı biber tozu
Tuz ve öğütülmüş karabiber
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş queso fresco peyniri
1 demet iri doğranmış kişniş (sapları çıkarılmış)
2 adet limon, dilimlenmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, queso fresco peyniri, paprika, acı biber, kireç, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

Mısır koçanlarını, yapraklarını koparmadan, 1-2 saat suda bekletin. Yaprakları dikkatlice, tabanından koparmadan koçandan geriye doğru bükün ve stigmaları çıkarın.
Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı, kırmızı biber, acı biber tozunu karıştırın ve bolca tuz ve karabiber ekleyin. Mısır koçanlarını bu yağ karışımıyla fırçalayın ve sıcak ızgaraya yerleştirin.

Mısır koçanlarını, kabukları en sıcak kısımdan uzak olacak şekilde yerleştirmeye ve yanmamasına dikkat edin. Mısırları her tarafı çıtır ve yumuşak olana kadar, yaklaşık 10-12 dakika ızgarada pişirin.