Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Çubukta mısır veya elote (İspanyolca: elote Mısır, Meksika'da popüler bir sokak yemeğidir. Dahası, sadece tuzla servis edilmez; kendine özgü yerel bir lezzetle hazırlanır. Koçan mısır ızgara yapılır ve üzerine mayonez, peynir, acı biber ve biraz limon suyu gezdirilir. Bu mısır, harika bir piknik ikramı olur. Meksika usulü hazırlayın ve bu kendine özgü mutfağın canlı lezzetlerinin tadını çıkarın.

İçindekiler:

• 4 mısır koçanıyapraklardan temizlenmiş
• Yağlama için bitkisel yağ
• 1/4 su bardağı mayonez
• 0,5 su bardağı ufalanmış cotija peyniri
• Serpmek için ancho baharat karışımı
• Servis için limon dilimleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Mısır, Cotija peyniri, ancho biberi, kireç

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 4 adet tahta şişi 30 dakika suda bekletin. Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
• Her mısır koçanına bir şiş batırın. Mısırları bitkisel yağ ile fırçalayın. Her tarafı kahverengi olana kadar, 8-10 dakika boyunca çevirerek ızgara yapın.
Adım 3
• Izgara mısırların üzerine mayonez sürün ve peynir serpin. ancho biberli baharat karışımı Yanında limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 4