Masurdal Çorbası, Kırmızı Mercimek, Ispanak ve Köri ile
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 520, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 520, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 70 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kırmızı mercimek, ıspanak ve köri ile yapılan Masurdal çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı seçilmiş yeşil veya kırmızı mercimek
- 150 gr ıspanak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soyulmuş taze zencefil, rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı köri baharatları
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 havuç, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
- 2 adet pırasa, uzunlamasına ince ince dilimlenmiş ve iyice yıkanmış.
- Servis için 2 adet pide, sade yoğurt ve taze kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mercimek, ıspanak, zencefil kökü, havuç, pırasa, sarımsak, salça, naan ekmeği, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir tencere veya kazanda 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Zencefili ve 2 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin; altın rengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika, karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı köri tozu ve domates salçasını ekleyin ve zencefil ve sarımsak iyice kaplanana kadar, yaklaşık 1 dakika, karıştırarak pişirin. - Mercimekleri, havuçları, pırasayı ve 7 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte pişirin. 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, yufkayı 2 cm'lik parçalara kesin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı köri tozu ve 1/4 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta karıştırın. Yufka parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Servis etmeden önce, krutonları çorba kasesine koyun. yassı ekmeklerBir kaşık yoğurt ve biraz kişniş.
Bunu pişirebilirsiniz. çorba tarifi Garam masala baharatı ile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
