Füme patlıcan soslu pide
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Füme patlıcan soslu pide - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 yassı ekmek tortilla buğday unundan
- 2 orta boy patlıcan
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı chipotle biber püresi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yıllanmış şeri sirkesi
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı, ayrıca süslemek için daha fazla kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, patlıcanlar, kurutulmuş acı biber, sarımsak, kimyon, şeri sirkesi, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Tortillaların her iki tarafını da yağla fırçalayın ve bir tarafına tuz, karabiber ve kimyon serpin. Tortillaları fırın tepsisine yerleştirin ve açık altın rengi olana kadar pişirin. Ellerinizi yakmayacak kadar soğuduktan sonra, tortillaları her biri 8 üçgene kesin veya cips boyutunda parçalara ayırın. - Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Patlıcanları yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika ızgarada pişirin. Biraz soğumaya bırakın, her patlıcanı ikiye bölün ve içini çıkarın. Bir mutfak robotunun haznesine koyun.
Kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı servis tabağına aktarın, kıyılmış kişnişle süsleyin ve fırında pişmiş tortilla cipsleriyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
