Tavuk bhuna masala
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 2
Tavuk bhuna masala - ayrıntılı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı pişmiş basmati pirinci
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı kakule kabuğu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı acı biber baharatı
- 1/2 tarçın çubuğu
- 2 büyük domates, küp küp doğranmış.
- 1/2 doğranmış kırmızı soğan
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/3 su bardağı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 2 adet pişmemiş Hint papadamı
- 60 g hazır mango chutney (bkz. yemek tarifi)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, chutney sosu, domates, Hindistan cevizi sütü, beyaz şarap, basmati pirinci, kimyon, kişniş, kakule, köri, tarçın, kırmızı soğan, sarımsak, zencefil kökü, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada kısık ateşte kimyon, kişniş ve kakuleyi kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Baharatları baharat öğütücüsünde incecik öğütün. Tavaya yağı dökün ve orta-yüksek ateşte kızdırın veya duman çıkana kadar ısıtın.
- Tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuklar kızarana kadar pişirin, ardından karıştırın ve her iki tarafını da eşit şekilde kızartın.
Eklemek köri tozuAcı biber tozu, tarçın, domates, soğan, sarımsak, zencefil, hindistan cevizi sütü ve beyaz şarabı kaynatın, ardından sos koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından kişniş ekleyin. - Masala karışımını basmati pirincinin üzerine yayın. Papadların her iki tarafını da hafifçe bitkisel yağla fırçalayın ve kabarana ve çıtırlaşana kadar yüksek ayarda yaklaşık 45 saniye mikrodalgada pişirin. Mango chutney ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
