Ekmek kabında et

Oylar: 4

Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Ekmek arasında et yemeği - detaylı bir tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

700 gr doğranmış kuzu bonfile
Dilimlenmemiş küçük bir somun köy ekmeği (900 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı artı 4 yemek kaşığı
2 doğranmış soğan
2 ezilmiş diş sarımsak
4 adet doğranmış erik domatesi
1/2 çay kaşığı ezilmiş pul biber
2 dal doğranmış taze kekik
Tuz ve öğütülmüş karabiber
1 yemek kaşığı rendelenmiş Myzithra peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, koyun eti, erik domatesleri, soğan, sarımsak, kırmızı biber pulu, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.

Ekmeği uzunlamasına ikiye kesin ve her iki parçanın da iç kısmını çıkarın, ekmeği kırmamaya veya kabuğunu çok ince yapmamaya dikkat edin. Kabuk yaklaşık 2 cm kalınlığında olmalıdır. Orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğanı şeffaf hale gelene kadar soteleyin, ardından sarımsak ve domatesleri ekleyin. 3-4 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.
Bir kasede eti, pul biberi, kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın. Soğanı, sarımsağı ve domatesleri ekleyin. İyice karıştırın. Ekmeğin iç kısmını kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin.

Ekmeğin alt yarısını etle doldurun ve üst yarısını dikkatlice üzerine yerleştirin. Sıkıca kapatın. Ekmeği alüminyum folyoya sarın ve 1,5-2 saat pişirin. Enine dilimleyip sıcak servis yapın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Ana yemekler / Et / Yunan mutfağı / Kedi Cora

Benzer tarifler