"Nuoc Cham" baharatı
Oylar: 3
Zaman: --
"Nuoc cham" baharat karışımı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük taze acı biber
- 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 3 çay kaşığı şeker
- 1 taze limon
- 2 yemek kaşığı Vietnam hamsi balık sosu (nuoc mam)
- 3 yemek kaşığı su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: acı biber, balık sosu, limon suyu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Biberin sapını çıkarın. İkiye bölün, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarıp atın. Biberi ince ince doğrayın.
Havanda doğranmış acı biberi, sarımsağı ve şekeri birleştirin. Karışımı ezerek macun kıvamına getirin. Limonun kabuğunu ve beyaz iç kısmını soyun ve atın. Limonu acı biber karışımına ekleyin. İyice ezin.
Balık sosu ve su ekleyin. İyice karıştırın. Tuz ve karabiber yerine baharat olarak kullanın.
Çıkış: 1/3 su bardağı
Kategoriler:
Benzer tarifler
