Nuoc Cham Soslu Banh Sitt Pirinç Eriştesi Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Nuoc Cham Soslu Banh Sitt Pirinç Eriştesi Salatası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 255 gr kuru pirinç eriştesi veya 450 gr taze banh eriştesi
- 8 adet doğranmış marul yaprağı (sapları çıkarılmış)
- 2 havuç, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş.
- Yarım salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince ince ikiye dilimlenmiş.
- 12 büyük nane yaprağı, doğranmış
- Salata sosu olarak Nuoc cham sosu (tarif aşağıda)
Nuoc Cham Balık Sosu:
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1/3 su bardağı balık sosu
- 1/2 su bardağı misket limonu veya limon suyu
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (veya daha fazla) Tayland kuşgözü biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 1 adet arpacık soğanı, soyulmuş, ince dilimlenmiş ve yıkanmış (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, marul, havuç, salatalıklar, balık sosu, limon suyu, acı biber, arpacık soğanı, sarımsak, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kuru pirinç eriştesi kullanıyorsanız, bir kaseye koyun ve üzerini ılık suyla örtün. Erişte yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin. Bir tencereye su koyup kaynatın. Erişteleri süzün ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı bir eleğe koyun ve kaynar suya atın. Erişteleri çubuklarla kabartın ve yumuşak ama yine de diri kalacak şekilde yaklaşık 3 saniye pişirin.
- Süzgeci çıkarın, suyu süzün ve erişteleri büyük bir kaseye koyun. 4 porsiyon elde edene kadar tekrarlayın. Taze ban eriştesi kullanıyorsanız, kaynatmanıza gerek yok.
Makarnayı 4 kaseye paylaştırın. Her birinin üzerine biraz marul, havuç, salatalık ve nane koyun. Üzerine Nuoc Cham deniz mahsulleri sosunu dökün ve iyice karıştırın.
Bir kapta şeker, su, balık sosu ve limon suyunu şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Sarımsak, acı biber ve arpacık soğanını ekleyin. Servis etmeden önce 30 dakika bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
