Latin Amerika'ya özgü bir baharat - sazon
Oylar: 1
Zaman: 5 dk.
Bazen egzotik bir yemek hazırlarken, ona eşsiz bir lezzet veren baharatları özleyebilirsiniz ve bu karışımları bulmak oldukça zordur. Bunun bir örneği de Latin Amerika mutfağında popüler bir baharat olan sazondur. Ancak, doğru oranlarda evde kendiniz karıştırabilir, hava geçirmez bir kavanozda saklayabilir ve et, tavuk, çorba ve güveç yemeklerinde kullanarak onlara eşsiz bir güney lezzeti ve nefis bir dokunuş katabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş annatto tohumu
(Annatto tohumları, Brezilya annatto ağacının meyvelerinden elde edilir ve Karayipler, Brezilya, Latin Amerika ve Filipin mutfaklarında yağları, sosisleri, peynirleri ve kremaları kırmızı-turuncu renkte boyamak için kullanılır.) - 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Bu karışımın 1,5 çay kaşığı, marketten alınan 1 paket sazon baharatına eşdeğerdir. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kümes hayvanı baharatı, kişniş, kimyon, Annatto, sarımsak tozu, kekik
Kategoriler:
Benzer tarifler
