Zaman: 35 dk.

"Choka" domates sosu - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 8-10 adet yıkanmış erik domatesi
• Tuz (damak tadına göre)
• 4 diş sarımsak
• 1/2 jalapeño biberi veya Scotch bonnet biberi
• 2 dal kişniş
• 1/3 su bardağı mısır yağı
• 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates sosu, erik domatesleri, jalapeno biberi, soğan, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Domatesleri şişlere dizip açık ateşte pişirin. Ya da ikiye kesip kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirip ızgara altında pişirin.
  
  Kabukları iyice kızarana ve etinden ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Kızarmış kabukları kazıyın. Domatesleri çatalla ezin ve tuz ekleyin.
Adım 2
• Havanda sarımsak, karabiber ve kişnişi ezin. Domates püresiyle karıştırın. Bir tavada az miktarda yağ ısıtın ve soğanı karamelize olana kadar kavurun. Sıcak karamelize soğanı domates karışımına ekleyin.

Oylar: 9