Kişniş ve sarımsakla marine edilmiş yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Taze yeşil fasulyeleri marine etme tarifi. Yeşil fasulyeler marine edildikten sonra limon suyu veya sirke eklemeye gerek yoktur. Bu asitleri çok erken eklerseniz, fasulyeler iştah açıcı olmayan kahverengi bir renge dönüşür. Domuz eti, kümes hayvanları, dana eti veya sığır eti ile birlikte garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram taze, genç yeşil fasulye (yıkanmış ve uçları kesilmiş)
- 3 litre kaynar su artı 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 2/3 su bardağı iri doğranmış taze kişniş yaprağı (kurutulmuş kişniş işe yaramaz)
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, limon suyu, elma sirkesi, sarımsak, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fasulyeleri büyük bir tencerede, kapaklı olarak, orta ateşte kaynar tuzlu suda 10-12 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada, sarımsak ve kişnişi büyük, ısıya dayanıklı bir kaseye alın. Fasulyeler piştikten sonra suyunu iyice süzün, orta ateşe geri koyun ve fazla nemi çıkarmak için tencereyi 30-40 saniye sallayın.
Sıcak fasulyeleri sarımsak ve kişnişin üzerine koyun ve 10 dakika bekletin. 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve buzdolabında 3-4 saat, hatta daha iyisi bir gece boyunca marine edin. - Servis etmeden yaklaşık 45 dakika önce fasulyeleri buzdolabından çıkarın ve üzerini kapatarak tezgahın üzerinde bekletin. Servis etmeden hemen önce limon suyu, 3 yemek kaşığı elma sirkesi ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın, tadına bakın ve gerekirse daha fazla sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
