Gremolata soslu yeşil fasulye
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 159, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 10 G., lif 3.5 G., kolesterol 3 mg, sodyum 426 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 159, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 10 G., lif 3.5 G., kolesterol 3 mg, sodyum 426 mg, şeker 4 G.
Haşlanmış yeşil fasulyenin lezzetini canlandırmanın ve onu sofistike bir garnitüre dönüştürmenin son derece basit bir yolu var. Pişmiş fasulyelerin üzerine taze maydanoz, sarımsak ve limon kabuğu rendesiyle yapılan İtalyan bir sos olan gremolata serpin. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve çıtır çam fıstıkları, gremolatanın canlı lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr taze fasulye, uçları kesilmiş
- 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak (2 diş)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (2 limon)
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yumuşayana ancak yine de çıtır kalana kadar 2-3 dakika haşlayın. Fasulyeleri bir süzgeçte süzün ve daha fazla pişmelerini önlemek ve parlak yeşil renklerini korumak için hemen buzlu su dolu bir kaseye batırın.
- Gremolata sosunu hazırlamak için, sarımsak, limon kabuğu rendesi, maydanoz, Parmesan peyniri ve çam fıstıklarını küçük bir kapta karıştırın.
- Servis için, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Fasulyeleri süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Fasulyeleri tavaya ekleyin ve zeytinyağıyla kaplanıp iyice ısınana kadar, sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Ateşi kapatın, gremolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Glutensiz yemekler / Düşük kalorili yemekler / Diyabet hastaları için yemekler / Düşük karbonhidratlı yemekler / Düşük kolesterol / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Vejetaryen yemekler / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / İtalyan mutfağı / Ina Garten / Yalınayak Kontes
Benzer tarifler
