Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Nötr beyaz fasulyeye lezzet katmak için, önce sarımsağı zeytinyağında yavaşça yumuşatarak başlayın. Biberiye ve limon kabuğu rendesi gibi daha fazla ot ekleyin, böylece yağın içine aromalarını da katsınlar. Ardından, pişmiş veya konserve fasulyeleri kokulu yağla karıştırın, maydanoz ve domates ekleyin. Bu fasulyeler, meze olarak kızarmış baget dilimlerinden krakerlere, hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği için ise salata yeşillikleri ve çıtır sebzelerle (bir kutu ton balığı veya haşlanmış tavuk ekleyerek) servis edilebilir. Marine edilmiş fasulyeler buzdolabında dört güne kadar saklanabilir.

İçindekiler:

• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salamurada bekletilmiş, suyu süzülmüş kapari
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu + 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
• 1 kutu (425 g) beyaz fasulye (örneğin cannellini), yıkanmış ve süzülmüş.
• 1 adet büyük, olgun erik domatesi, çekirdekleri çıkarılmış ve parçalara ayrılmış.
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz fasulye, erik domatesleri, limon kabuğu rendesi, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tavada kısık ateşte sarımsak ve zeytinyağını birleştirin. Sarımsak cızırdamaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca sık sık karıştırarak ısıtın (kahverengileşmesine izin vermeyin, çünkü bu acılaşmaya neden olur). Ateşi orta seviyeye yükseltin ve kapari, limon kabuğu rendesi, biberiye, kırmızı pul biber ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve cızırdamaya başlayana kadar pişirin. Ateşten alın ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede fasulyeleri, domatesleri ve maydanozu birleştirin. Üzerine sıcak sarımsaklı yağı gezdirin ve iyice karıştırın. Tuzla tatlandırın.

Oylar: 1