Parmesan ve Kara Lahana ile Acılı Yeşil Fasulye
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 138, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 15 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 138, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 15 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Beyaz şarapta pişirilmiş yeşil fasulye, mantar ve protein açısından zengin kara lahana karışımı, acı kırmızı biber pulu ile tatlandırılmıştır. Parmesan peyniri lezzetini zenginleştirir. Yan yemek veya ana yemek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, halkalar halinde doğranmış
- 110 gram temizlenmiş ve dörde bölünmüş mantar (yaklaşık 14 mantar).
- 700 gr taze fasulye, sapları çıkarılmış, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı beyaz şarap
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 demet (230 g) kara lahana, sapları çıkarılmış, yıkanmış, iri doğranmış
- 2 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık yarım limon)
- 3 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, şampiyon mantarları, taze fasulye, beyaz şarap, kırmızı biber pulu, lahana, limon suyu, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 4 dakika, şeffaf hale gelene kadar soteleyin. Mantarları, yeşil fasulyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Şarabı ekleyin ve yeşil fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha sotelemeye devam edin. Kırmızı pul biberi ve kara lahanayı ekleyin ve kara lahana solana kadar 4-5 dakika daha pişirin. Limon suyunu ve Parmesan peynirini ekleyin. İyice karıştırın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
