Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Özel bir akşam yemeği veya bayram sofrası için şık, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir garnitür arıyorsanız, yeşil fasulyeyi tercih edin! Parlak, uzun kabukları servis edildiğinde göz alıcı görünür, hazırlanması hızlı ve kolaydır ve enfes bir lezzete sahiptir. Öncelikle fasulyeleri kaynar suda haşlayarak parlaklaştırın ve yumuşatın, ardından tereyağı ve zeytinyağı karışımında karamelize edilmiş soğan, taze kekik ve çıtır bademlerle birlikte sıcak bir tavada soteleyin. Fasulyeler ısındıktan sonra servis edin.

İçindekiler:

• 1,3 kg taze fasulye, uçları kesilmiş
• 0,5 su bardağı kabuklu dilimlenmiş badem
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük soğan, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, badem, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve derin bir tavayı kenarından yaklaşık 2,5 cm (1 inç) yukarı gelecek şekilde az miktarda suyla doldurun. Yüksek ateşte kaynatın; bir tutam tuz ve yeşil fasulyeleri ekleyin. Fasulyeler hala çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve ardından pişmeyi durdurmak için fasulyeleri soğuk suya aktarın. Soğanları hazırlarken fasulyeleri bir kenara bırakın.
Adım 2
• Fasulyeleri pişirdiğiniz tencereyi orta ateşte ocağa geri koyun. Bademleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Bademleri tencereden çıkarıp kenara koyun. Tencereyi tekrar ocağa koyun, tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar pişirin. Soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve sık sık karıştırarak soğan karamelize olana kadar, 20-25 dakika pişirin.
Adım 3
• Kekik ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Soğumuş yeşil fasulyeleri ve bademleri ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 1