Pancar, turp ve radicchio ile hazırlanmış makarna primavera
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pancar, turp ve radicchio ile hazırlanan makarna primavera - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr gemelli makarna (örgülü makarna) veya başka bir spiral makarna
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 230 - 260 gr. pişmiş pancarDoğradıktan sonra suyunu (yaklaşık 1/4 su bardağı) ayırın.
- 1 demet turp, ince dilimlenmiş
- Yarım baş radicchio, ince dilimlenmiş
- 1 adet doğranmış kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 su bardağı doğranmış fesleğen
- 1/2 yemek kaşığı iri rendelenmiş sert ricotta salata peyniri (yaklaşık 60 gr.)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, pancar, turp, radicchio, ricotta peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan yarım su bardağı ayırın, ardından makarnayı süzün.
Geniş bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke ve pancar suyunu karıştırın; 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle tatlandırın. Pancarları, turpları ve radicchioyu ekleyip iyice karıştırın. Kenara koyun. - Kalan 5 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Kırmızı soğanı, sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin; pancarları ekleyin ve karıştırın.
- Makarnayı, fesleğeni ve her birinden 1/4 su bardağı ricotta peyniri ve ayrılmış makarna suyunu pancar karışımına ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın, gerekirse biraz daha makarna suyu ekleyin. Makarnayı ve sebzeleri kalan ricotta peyniriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
