Havuç, dolmalık biber ve kabaklı makarna primavera
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Primavera makarnası genellikle yeşil sebzelerle yapılırken, bu tarifte sarı sebzeler kullanılıyor ve sonuç olarak bahar havası taşıyan, güneşli bir makarna ortaya çıkıyor! Havuç, sarı domates, sarı dolmalık biber ve sarı kabak kullanın. Sebzeler, sarımsak, şeri sirkesi ve taze kekik ile hafif kremalı bir sos içinde pişirilir ve pişmiş fettuccine makarnasıyla karıştırılır. Parlak ve sulu bir lezzet sunuyor. Bolca Parmesan peyniri serpip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (220 g) yumurtalı fettuccine makarna
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 2 adet turuncu dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 küçük sarı kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 adet ince dilimlenmiş Fresno biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- 2 çay kaşığı şeri sirkesi
- 3/4 su bardağı krema
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1 1/2 su bardağı sarı kiraz veya üzüm domatesi, ikiye veya dörde bölünmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurtalı erişte, fettuccine makarna, kiraz domatesleri, Parmesan peyniri, Fresno biberi, havuç, tatlı biber, kabak, krem, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ayrı bir kapta, tencereden 0,5 su bardağı suyu kenara ayırın ve kalan suyu atın.
- Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte tereyağını eritin. Havuçları, dolmalık biberi, kabağı, acı biberi, sarımsağı, kekiği ve sirkeyi ekleyin; 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlandırın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, üzerini kapatın ve sebzeler çok yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tavaya kremayı ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Parmesan peynirini azar azar çırparak ekleyin ve eriyene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve makarnayı ve ayırdığınız pişirme suyunu ekleyin. Makarna tamamen kaplanana ve malzemeler eşit şekilde dağılana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine Parmesan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
