Makarna Güveci "Primavera"
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 752, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 75 G., lif 7 G., kolesterol 82 mg, sodyum 1117 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 752, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 75 G., lif 7 G., kolesterol 82 mg, sodyum 1117 mg, şeker 11 G.
Pasta Primavera'yı doyurucu bir güveçte deneyin. Rigatoni makarnası, taze maydanoz ve fesleğen, sebzeler ve üç çeşit peynirle (ricotta, mozzarella ve Parmesan) karıştırılır ve altın rengi olana kadar pişirilir. Sebzeler makarnayı inanılmaz derecede sulu hale getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 kutu (800 g) konserve erik domatesi, elle ezilmiş.
- 1 kutu (400 g) konserve erik domatesi, elle ezilmiş.
- 1 su bardağı taze ricotta peyniri
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 adet küçük kabak, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 450 gr kuru rigatoni makarna
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, erik domatesleri, havuç, kabak, bezelye, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin.
- Orta boy bir tencerede, orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyin ve sarımsak altın rengini alana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. İki kutu domatesi ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve sosu kaynatın. Ateşi biraz kısın ve sos koyulaşana kadar, üzeri açık olarak 15-20 dakika pişirin. Ricotta peyniri, fesleğen ve maydanozu ekleyip karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sos kısık ateşte pişerken, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta boy bir tavada orta ateşte ısıtın. Kabakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Havuçları ve bezelyeleri ekleyin ve havuçlar yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
- Rigatoni makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar, paket üzerindeki talimatlardan yaklaşık 2 dakika daha az pişirin. Süzün ve makarnayı kaseye ekleyin.
- Bir kaseye domates sosunu, mozarella peynirinin yarısını ve parmesan peynirinin yarısını ekleyin ve malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Makarnayı 3-4 litrelik bir fırın kabına aktarın ve kalan mozarella ve parmesan peynirini üzerine serpin. Üzeri açık olarak, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Güveci yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
