Fusilli "Primavera"
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çocuklarınızın daha sağlıklı sebzeler yemesini mi istiyorsunuz? O zaman Pasta Primavera yapın! Herhangi bir sebze, özellikle renkli spiral makarna ile, makarna ve erimiş peynirle daha lezzetli olur. Brokoli, dolmalık biber, havuç ve yeşil bezelye ile haşlanır (sebzeler pişirme süresinin sonunda eklenir) ve hafif kremalı bir sos ve bol miktarda rendelenmiş peynirle servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr üç renkli düdük makarna
- 4 su bardağı brokoli çiçeği
- 3 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 4 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı hafif tuzlu sebze veya tavuk suyu
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri + servis için ekstra
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya fesleğen
- yarım limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, brokoli lahana, havuç, tatlı biber, bezelye, Parmesan peyniri, limon suyu, sarımsak, maydanoz, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; pişirme süresinin bitimine 3 dakika kala brokoli, havuç, dolmalık biber ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Makarna pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını kenara ayırın ve kalan suyu atın.
- Bu arada sosu hazırlayın.:
Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Sebze suyunu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin, kaynamaya bırakın ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eriyene kadar ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırın. - Sosu tavadaki makarna ve sebzelerin üzerine dökün, peyniri, maydanozu ve limon suyunu ekleyin. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kısık ateşte ısıtın; sos çok koyu olursa biraz makarna suyundan ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine Parmesan peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
