Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Pancarlı patates krepi - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 600 gr patates
• 1 orta boy pancar
• 1 küçük soğan
• 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• 1/3 su bardağı buğday unu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Kızartma için bitkisel yağ
• Servis için doğranmış yeşil soğan, ekşi krema ve/veya somon havyarı (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pancar, patates, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 120°C'ye önceden ısıtın.
  
  Fırın tepsisinin üzerine tel ızgara yerleştirin. Patatesleri soyup yıkayın, ardından büyük bir kase üzerine yerleştirilmiş bir süzgece iri rendede rendeleyin. Soğanı da süzgece rendeleyin; 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber serpin. Patates karışımını ellerinizle sıkarak mümkün olduğunca fazla suyunu çıkarın ve karışımı bir kağıt havluya aktarın. Kaseyi kurulayın. Patates karışımını kağıt havluyla kurulayın ve kuru kaseye geri koyun.
Adım 2
• Pancarları soyun ve iri rendede rendeleyin; patates karışımının bulunduğu kaseye ekleyin. Yumurtayı, unu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Patates karışımından bir yemek kaşığı alıp köfte şekline getirin (yaklaşık 24 adet); geniş bir tabağa aktarın.
  
  Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Krepleri her iki tarafı da kızarana ve çıtırlaşana kadar, her tarafı 3-4 dakika pişirin. Krepleri hazırlanan fırın tepsisine aktarın, tuz serpin ve fırında sıcak tutun.

Oylar: 1