Rokalı pesto sosu
Oylar: 26
Zaman: 10 dk.
Rokalı pesto sosu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı taze roka
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı, artı 1 yemek kaşığı çiğ fıstık
- 1/8 çay kaşığı C vitamini (isteğe bağlı)
- 1/2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pesto sosu, roka, çam fıstığı, Parmesan peyniri, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kaseye buzlu su koyun ve büyük bir tencerede kaynatın. Rokayı büyük bir süzgece koyun ve kaynar suya batırın. Hemen rokaları kaynar suya daldırın. Yaklaşık 15 saniye haşlayın.
Rokaları sudan çıkarın, fazla suyunu silkeleyin, ardından buzlu su dolu bir kaseye batırıp tekrar çalkalayarak olabildiğince çabuk soğutun. Süzün. - Rokayı ellerinizle iyice sıkın. Rokayı kabaca doğrayın ve blendere koyun.
Sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı çam fıstığı ve isteğe bağlı olarak C vitamini ekleyin. En az 30 saniye karıştırın. Bu işlem, yeşil roka yapraklarının yağa iyice karışmasını sağlayacaktır. - Peyniri ekleyin ve karıştırın. Pesto, hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Yemekten önce pesto sosunu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Servis etmeden önce kalan 1 yemek kaşığı çam fıstığını üzerine serpin.
Çıkış: 2 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
