Biberiyeli erik reçeli
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 275, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1 mg, şeker 67 G.
Kaloriler 275, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 70 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1 mg, şeker 67 G.
Erikler şekerle birlikte kısık ateşte pişirilerek nefis bir yaz reçeli elde edilir. Tatlılığını limon suyu ve bir tutam biberiye ile dengeleyin, pişirme sırasında taze bir biberiye dalı ekleyin. Sabah tostunuz için mükemmel bir reçeldir. İki haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr olgun kırmızı veya siyah erik (5-7 adet), doğranmış
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 dal biberiye
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erikler, erik reçeli, biberiye, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye veya kazana erikleri, şekeri ve 1 yemek kaşığı limon suyunu koyun. İyice karıştırın ve şeker eriyene ve erikler suyunu salana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Bir dal biberiyeyi bir parça tülbent içine sarın ve sıkıca bağlayın. Tencereye ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısarak hafifçe kaynamaya devam etmesini sağlayın; meyveler yumuşayana ve reçel koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü alarak 30-35 dakika pişirin.
- Büyük erik parçalarını patates ezici veya silikon spatula ile hafifçe ezin. Biberiyeyi tencereden çıkarın. Kalan 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Ocaktan alın ve reçelin oda sıcaklığına soğuması için yaklaşık 1 saat ara sıra karıştırın. Reçeli bir kavanoza veya başka bir kaba aktarın ve sıkıca kapatın. Tamamen soğuyup kıvam alana kadar, en az 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında en fazla 2 hafta saklayın..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
