Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Pişmiş kinoa ve darı, sotelenmiş shiitake mantarı, mısır ve taze otlarla limonlu zeytinyağı sosunda karıştırılır. Et yemeklerinin yanında sağlıklı, tam tahıllı bir garnitür olarak servis edilebilir. Ya da tam bir vejetaryen öğün olarak sunulabilir.

İçindekiler:

• 1 su bardağı kinoa
• 0,5 su bardağı darı
• 200 gr shiitake mantarı
• 1 su bardağı mısır
• 1 çay kaşığı taze kekik
• yarım limonun suyu
• 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Kinoa, darı ezmesi, Mısır, shiitake mantarları, limon suyu, Parmesan peyniri, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 1 su bardağı kinoa ile 1/2 su bardağı darıyı kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Süzün ve soğuması için kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine koyun.
Adım 2
• Geniş bir tavada orta ateşte, 200 gram (7 ons) dilimlenmiş shiitake mantarını zeytinyağında altın rengi olana kadar, 5 dakika soteleyin. 1 su bardağı mısır, 1 çay kaşığı taze kekik ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin; mısır yumuşayana kadar 30 saniye karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın, ardından kinoa ve darı, 1 su bardağı taze maydanoz, yarım limonun suyu ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Yarım su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.

Oylar: 5