Tavuk, brokoli ve peynirle doldurulmuş spagetti kabağı
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Makarnayı seviyorsunuz ama kilonuza dikkat mi ediyorsunuz? Bu harika tarif bu ikilemi çözmenize yardımcı olacak. Bu muhteşem yemek fırında pişirildiği için özel bir spagetti kabağı çeşidine ve hiç yağa ihtiyacınız olmayacak. Bu kabak, eski zamanlardan beri yerli Amerikalılar tarafından yetiştirildiği Kuzey Amerika'ya özgü olarak kabul edilir. Tarif biraz zahmetli görünebilir, ancak sonuç kesinlikle buna değer – yemek sağlıklı ve doyurucu, ayrıca ilginç sunumuyla bayram sofraları için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy spagetti kabağı (1,1 kg - 1,3 kg)
- 1 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 demet kara lahana
- 2 su bardağı %2 yağlı süt
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 110 gr. lor peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1,5 su bardağı iri rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü, etini küp şeklinde doğrayın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti kabağı, brokoli lahana, yapraklı lahana, lor peyniri, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, tavuk göğsü, süt, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Keskin bir bıçak kullanarak, pişirme sırasında buharın çıkması için balkabağına yaklaşık dört adet 1,25 cm'lik kesik açın. Balkabağını fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 20 dakika soğumaya bırakın. - Bu sırada bir tencereye su koyup kaynatın ve bir kaseye buz ve su koyun. Brokoliyi kaynar suda kısa süre haşlayın, ardından buz dolu kaseye aktarın. Süzün ve kenara koyun.
- Kabakı uzunlamasına ikiye kesin ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın. Kabak liflerini kabuğundan ayırmak için büyük bir çatal kullanın (gerekirse kabağı yerinde tutmak için bir havlu kullanın). Spagettiyi ve kabuğu bir kenara koyun.
- Sarımsağı bir tencereye koyun ve üzerine sütü dökün. Orta-yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika, kaynamaya başlayana kadar pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin, krem peyniri, Parmesan peynirini ve 1 su bardağı mozzarella peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
- Ocağı kapatın, yoğurdu ekleyip karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsağı çıkarın. Spagetti kabağı, kara lahana, tavuk ve brokoliyi ekleyin ve peynirle kaplanana kadar karıştırın. Karışımı kabak kabuğunun içine yayın. Kalan 1/2 su bardağı mozzarella peynirini üzerine serpin.
- Fırını ızgara fonksiyonuyla önceden ısıtın.
İçi doldurulmuş balkabağını fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar birkaç dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
