Fırında pişirilmiş elma dolgulu balkabağı
Oylar: 4
Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Fırında pişirilmiş elma dolgulu balkabağı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kabak 1-1,5 kg.
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1 su bardağı küp şeklinde doğranmış ekmek (tercihen baget)
- 2 elma, soyulmuş ve doğranmış
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı açık renkli kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı rom (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Servis için akçaağaç şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, elmalar, baget, tarçın, vanilya özü, akçaağaç şurubu, esmer şeker, kuru üzüm, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Balkabağının üst kısmını kesip kenara koyun. Çekirdeklerini ve içini çıkarın.
- Geniş bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. Ekmeği ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin; bir kaseye aktarın.
Tavaya kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı, elmalar, esmer şeker ve kuru üzümü ekleyin ve elmalar çıtırlaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Rom, vanilya, tarçın ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın. Ekmeği tekrar tavaya koyun. - Balkabağını küçük bir fırın kabına yerleştirin ve elma karışımıyla doldurun.
Kabağın üzerini kapakla örtün ve fırın kabına biraz kaynar su ekleyin. Kabağı alüminyum folyoya sarın ve yumuşayana kadar 2 ila 2,5 saat pişirin. Folyoyu ve kabağın üzerindeki kapağı çıkarın ve kabağı tekrar fırına koyun.
İç harcı hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine akçaağaç şurubu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
