Brokolili karbonara makarna
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 510, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 70 G., lif 6 G., kolesterol 204 mg, sodyum 593 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 510, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 70 G., lif 6 G., kolesterol 204 mg, sodyum 593 mg, şeker 3 G.
Makarna karbonara, çocuklara sağlıklı brokoli yedirmenin harika bir yoludur. Tabii ki! Makarna, peynir ve pastırmayı çok severler. Spagetti ve brokoliyi haşlayın, suyunu süzün ve ocakta pastırma parçaları, yumurta ve rendelenmiş Parmesan peyniriyle birlikte kavurun. Makarnanın ısısı, bu malzemeleri lezzetli, eriyen bir karbonara sosuna dönüştürecek ve hem spagettiyi hem de brokoli çiçeklerini tamamen kaplayacaktır. Lezzetli ve sulu bir yemektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 büyük yumurta
- 3 kalın dilim pastırma, parçalara ayrılmış
- 340 gr spagetti
- 4 su bardağı brokoli çiçeği, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 220 g)
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, Bacon, spagetti makarna, brokoli lahana, Parmesan peyniri, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Küçük bir kasede yumurtaları bir tutam taze çekilmiş karabiberle çırpın; kenara koyun. Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve tavadan 1/2 su bardağı kaynar suyu ekleyip karıştırın.
- Bu arada, spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar kaynar suda pişirin; brokoliyi pişirme süresinin bitimine 2 dakika kala ekleyin. Ayrı bir kapta, yarım su bardağı suyu kenara ayırın, kalanını süzün ve makarnayı ve brokoliyi orta ateşteki tencereye geri koyun. Pastırmayı ekleyin ve karıştırarak her tarafını kaplayın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve sos koyulaşana ve makarnayı kaplayana kadar, ancak yumurtalar kesilmeden, yaklaşık 2 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve peyniri, yeşil soğanların yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını ekleyip karıştırın. Sosu açmak için ayırdığınız spagetti pişirme suyundan yeterince ekleyin. Tabaklara paylaştırın ve üzerine ayırdığınız yeşil soğan ve peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
