Kuşkonmaz ve prosciutto jambonlu fettuccine makarna
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 651, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 111 mg, sodyum 915 mg, şeker - G.
Kaloriler 651, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 68 G., lif 3 G., kolesterol 111 mg, sodyum 915 mg, şeker - G.
Kuşkonmaz ve prosciutto jambonlu fettuccine makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı doğranmış jambon (yaklaşık 100 gr)
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı krema
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
- 340 gr makarna fettuccine
- 700 gr kuşkonmazın sert sapları çıkarılmış ve 1,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- Çeyrek su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: prosciutto, sarımsak, kekik, beyaz şarap, krem, muskat, fettuccine makarna, kuşkonmaz, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Jambonu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Sarımsak ve kekik ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha pişirin. Şarabı ekleyin, kaynamaya bırakın ve yaklaşık 2 dakika daha pişirmeye devam edin. 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Krema ve muskatı ekleyin ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Fettuccine makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin; kuşkonmazları pişirme süresinin bitimine bir dakika kala ekleyin. Sos için tenceredeki et suyundan yarım su bardağı kadarını dökün ve kalan sıvıyı atın.
- Sosun içine peyniri ekleyin ve karıştırın. Ardından makarnayı ve kuşkonmazı ekleyip tekrar karıştırın. Gerektiğinde daha fazla et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Fettuccine makarnayı ve sosu kaselere paylaştırın ve üzerine biraz daha peynir serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
