Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Marine edilmiş tavuk butları eşsiz bir lezzet ve aroma kazanır, etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Hazırlaması oldukça kolaydır, ancak marine sosunda biraz değişiklik yapmanız gerekebilir; sonuç ise buna değer.

İçindekiler:

• 2 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
• 8 büyük dal kekik, doğranmış
• 4 büyük dal biberiye, doğranmış
• 3 diş sarımsak, doğranmış
• 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş pembe biber
• 1,25 su bardağı zeytinyağı
• 8 adet derili tavuk budu
• Servis için pul pul tuz
• Salata garnitürü için

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kaseye maydanoz, kekik, biberiye, sarımsak, arpacık soğanı, karabiber ve pembe biber tanelerini koyun. Zeytinyağı ekleyip baharatlarla iyice karıştırın. Servis için marine sosundan 2 yemek kaşığı ayırın.
Adım 2
• Tavuk butlarını kilitli bir plastik poşete koyun. Marine sosunu ekleyin ve buzdolabında bir gece boyunca marine edin.
Adım 3
• Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
Adım 4
• Tavuk butlarını marinattan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve sıcak ızgaraya, etli tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı marinatı üzerine gezdirin ve biraz pul pul tuz serpin. Servis yapın. salata.

Oylar: 5