Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Limon, kapari ve biberiye ile somon balığı, folyoda pişirilmiş - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 440 g (110 g'lık 4 porsiyon) derisiz somon fileto, yaklaşık 2,5 cm kalınlığında.
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
• 4 dilim limon
• 4 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 1 büyük limondan)
• 8 yemek kaşığı güçlendirilmiş sofralık kırmızı şarap Marsala
• 4 çay kaşığı yıkanmış kapari

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, kapari, kırmızı şarap, limon, limon suyu, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın veya gazlı ya da kömürlü ızgarayı önceden ısıtın.
Adım 2
• Her bir somon parçasını, balığı tamamen saracak kadar büyük bir alüminyum folyo parçasına yerleştirin. Her iki tarafına da zeytinyağı sürün, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber serpin ve biberiye ile tatlandırın.
  
  Her bir balık parçasının üzerine 1 dilim limon koyun, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı şarap dökün, 1 çay kaşığı serpin. kapariSıkıca alüminyum folyoya sarın.
Adım 3
• Alüminyum folyo paketlerini önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve 8-10 dakika veya yarı pişene kadar pişirin. Folyo ile sarılmış balıkları bir tabağa veya sığ bir kaseye aktarın ve servis edin. Herkesin paketleri açmasına izin verin.

Oylar: 14