Sarımsak, limon ve maydanozlu karides
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 578, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 44 G., lif 4 G., kolesterol 299 mg, sodyum 963 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 578, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 44 G., lif 4 G., kolesterol 299 mg, sodyum 963 mg, şeker 0 G.
Misafirlerinizi şık bir meze ile memnun etmek istiyorsanız, karides scampi hazırlayıp çıtır sarımsaklı tost üzerinde servis edin. Muhteşem görünüyor, çabuk pişiyor ve lezzeti kesinlikle etkileyici. Karidesler tereyağı, sarımsak, beyaz şarap ve limon suyu sosunda kısık ateşte pişiriliyor. Üç dakika içinde hazır! Karideslerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Servis etmeden önce üzerine taze otlar serpin ve herkesin üzerine gezdirmesi için limon dilimleri ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg iri karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş, kuyrukları çıkarılmamış.
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 5 diş sarımsak, doğranmış
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 cm kalınlığında, kabuklu 8 dilim ekmek.
- 3/4 su bardağı sek beyaz şarap veya az tuzlu tavuk suyu
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu + servis için limon dilimleri
- 1/3 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/3 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, beyaz ekmek, tost, beyaz şarap, limon suyu, frenk soğanı, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Geniş, fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu ve kırmızı pul biberi ekleyip 1-2 dakika pişirin; ocaktan alın. Ekmek dilimlerinin her iki tarafını da sarımsaklı karışımla fırçalayın ve fırın tepsisine dizin. Ekmekleri fırında her iki tarafı yaklaşık 1 dakika kızartın. Kızarmış ekmekleri dört tabağa paylaştırın.
- Kalan sarımsak karışımını tavaya koyun ve yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyip karıştırın, ardından şarabı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Tavayı fırına alın ve karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karidesleri delikli bir kaşıkla tabaklara alın.
- Tencereyi tekrar yüksek ateşe koyun ve kalan sıvıyı hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Maydanoz ve frenk soğanını ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip 1-2 dakika daha pişirin; sosu karideslerin üzerine dökün. Limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
