Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Akordiyon patates veya Hasselback patates, şık bir garnitür sunmanın harika bir yoludur. Her porsiyon, akordiyon şeklinde derinlemesine dilimlenmiş, tereyağı, zeytinyağı ve yeşil soğan karışımıyla fırçalanmış, çıtır çıtır olana kadar fırınlanmış ve olduğu gibi servis edilen bir patatesten oluşur. Çok iştah açıcı görünüyorlar. Pişirmek için uzun patatesler seçin ve düzgün dilimlemek için iki çubuk arasına yerleştirin. Bu tarifi temel alarak en sevdiğiniz baharat ve otlarla özelleştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 6 orta boy patates, fırçayla yıkanmış.
• 110 gr yumuşatılmış tereyağı
• 0,5 su bardağı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı doğranmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, frenk soğanı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Küçük bir kapta tereyağı, zeytinyağı, yeşil soğan ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 3
• Patatesi iki tahta kaşığın veya iki yemek çubuğunun sapı arasına yerleştirin. Patatesi alttan 0,5 cm boşluk bırakarak ince dilimler halinde kesin; kaşık sapları patatesi tamamen kesmenizi engelleyecektir. Kalan patatesler için de aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 4
• Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerindeki tüm kesiklere yağ karışımını sürün. Yumuşayana ve çıtırlaşana kadar 55-60 dakika pişirin.

Oylar: 2