Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15 kurabiye

Bu glutensiz kurabiyelerde badem üç farklı şekilde kullanılır: badem unu, badem özü ve doğranmış badem. Krema peyniri ve tereyağı ile birleştiğinde, ketojenik veya glutensiz diyetlerde lezzetli bir kurtarıcı olacak, nefis ve gevrek kurabiyeler için mükemmel bir temel oluşturur. Bu kurabiyeler dilimleme yöntemiyle yapılır: hamur rulo haline getirilir, ardından dilimlenir ve pişirilir. Kurabiyelerin mükemmel yuvarlak olmasını sağlamak için, dilimlemeden önce hamuru buzdolabında iyice soğutun.

İçindekiler:

• 1 su bardağı badem unu
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
• 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 0,5 su bardağı eritritol (bkz. not)
• 60 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 0,5 çay kaşığı badem özü
• 1 büyük yumurta
• 0,5 su bardağı doğranmış badem

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

badem unu, krem peynir, yumurta, badem özü, badem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Badem ve hindistan cevizi ununu küçük bir kapta karıştırın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta tereyağı ve eritritolü birleştirin ve elektrikli mikserle yaklaşık 2-3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Krema peynirini ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Badem özütü ve yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dilimlenmiş bademleri yavaşça karışıma ekleyin.
Adım 3
• Karışımı bir parşömen kağıdı veya yağlı kağıt üzerine koyun ve kağıdı kılavuz olarak kullanarak hamuru rulo haline getirin. Ruloyu streç filmle sarın ve en az 1 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 5
• Hamuru 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar 18-20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve servis edin; kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.
  
  Not
  
  Eritritol, çoğu sağlıklı yaşam ürünleri satan mağazada veya internette bulunabilen bir şeker alternatifidir.

Oylar: 19