Meyveli pudingli turta

Oylar: 1

Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 281, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 44 G., lif 1 G., kolesterol 49 mg, sodyum 169 mg, şeker 27 G.

Bu pudingli turta, klasik çilekli kekin lezzetlerini ve dokusunu taze yaban mersinleriyle birleştiriyor. Hazır hamurla yapılıyor ve fırın gerektirmiyor, bu yüzden bu tarifi elinizin altında bulundurun: Fırını açmak isteyeceğiniz son şey olan sıcak yaz günleri için mükemmel ve aileyle pazar çayından arkadaşlarla bir araya gelmeye kadar her türlü etkinlik için ideal. İsterseniz iç harcına daha fazla ezilmiş kurabiye ekleyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 büyük yumurta sarısı
3 su bardağı tam yağlı süt
5 yemek kaşığı mıs nişastası
1/4 çay kaşığı ince tuz
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 çay kaşığı doğal vanilya özü
1 adet hazır graham krakerli turta tabanı
1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş yaban mersini (yaklaşık 200 g)
16 adet tereyağlı kurabiye, ufalanmış (yaklaşık 1 su bardağı kırıntı)
3/4 su bardağı çilek reçeli
2/3 su bardağı şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek reçeli, yumurta, süt, Yabanmersini, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pudingi hazırlayın.:

Yumurta sarılarını orta boy bir kaseye koyun. Orta boy bir tencerede süt, şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak dibinin yapışmasını önleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, karışım koyu kremadan biraz daha koyu bir kıvam alana kadar 3-4 dakika çırpın.
Tencereyi ocaktan alın, yaklaşık 1 su bardağı süt karışımını yumurta sarılarına dökün ve çırpın. Bu süt-yumurta karışımını tekrar tenceredeki süt karışımına dökün. Tencereyi orta ateşe geri koyun ve sıvı çok koyu bir kıvam alana kadar, 3-4 dakika boyunca çırpın. Koyulaşmış pudingi çırptığınızda, oluşan çizgiler birkaç saniye boyunca sabit kalmalıdır.

Pudingin içine tereyağı ve vanilya özünü ekleyip karıştırın ve büyük bir kaseye aktarın.
Kabı buzlu suya koyun ve pudingin daha hızlı soğuması için sık sık karıştırın.
Soğutulmuş pudingi turta tabanının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Pudingin üzerine yaban mersini, ardından da kırılmış kurabiyeleri serpin. Kalan pudingi de üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. 1 saat buzdolabında bekletin.
Pastayı bir araya getirin.:

Küçük bir kapta reçeli biraz suyla karıştırarak daha sıvı bir kıvam elde edin. Reçeli pudingin üzerine gezdirin ve dolgu tamamen katılaşana kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis edin.