Yeşil yoğurt soslu çiğ sebzeler
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Bir meze tabağı, çiğ, fırınlanmış veya haşlanmış sebzelerin sos eşliğinde özenle düzenlenmesidir. Sebze tabağınızın dağınık bir salata gibi görünmesini önlemek için, güzel, sağlıklı ve lezzetli bir meze elde etmek amacıyla, hazırlık aşamasında belirli bir konsepte sahip olmak en iyisidir. Örneğin, dereotu yoğurt sosunun etrafına yeşil sebzeler yerleştirerek bir meze tabağı hazırlayabilirsiniz. Sulu salatalık çubukları, marul yaprakları, kavrulmuş Brüksel lahanası, yeşil fasulye ve brokoli mükemmel eşlikçilerdir; ayrıca yeşil fasulyeyi yumuşatırken sululuğunu ve canlı rengini korumak için haşlamak da idealdir. Fırında baharatlarla kavrulmuş kabak çekirdeği de sebzelere lezzetli bir katkı sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Brokoli
- Kabak çekirdeği
- İran salatalıkları
- Marul yaprakları
- Brüksel lahanası
- Taze fasulye
- Servis için yeşil yoğurt sosu
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Yeşil yoğurt sosu
Bir mutfak robotuna 1 diş sarımsak, her birinden 1/4 su bardağı iri doğranmış nane, dereotu ve maydanoz, 1 doğranmış yeşil soğan ve 1 doğranmış hamsi koyun. 2 su bardağı sade Yunan yoğurdu ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Brokoli
Kenarlarını kesin ve 3-4 dakika kaynar tuzlu suya atın. Süzün ve buzlu suya aktarın. Kurulayın ve tuz serpin.
Acılı kabak çekirdekleri
Fırın tepsisine 1,5 su bardağı kabuksuz kabak çekirdeği, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, bir tutam acı kırmızı biber ve 3/4 çay kaşığı iri tuz koyun. 200°C'de (400°F) altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
İran salatalıkları
Marul yaprakları
Brüksel lahanası
Lahanayı temizleyip ikiye bölün; zeytinyağı ile karıştırın, tuzla tatlandırın ve 200°C'de 20 dakika fırında pişirin.
Taze fasulye
Temizleyip tuzlu suda 4 dakika haşlayın, ardından buzlu suya aktarın. Kurutun ve tuzla baharatlayın.
Meze tarifi - Prosciutto'ya sarılmış brokoli crudité.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, kabak çekirdeği, yapraklı marul, Brüksel lahanası, taze fasulye, salatalıklar, Hamsi, nane, dereotu, yeşil soğanlar, yoğurt
Kategoriler:
Benzer tarifler
