Izgara Chorizo Kanepeleri, Füme Kırmızı Biber Soslu
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
İspanyol chorizo'yu alkollü içeceklerin yanında şık bir meze olarak servis edin. Bunun için sosis dilimlerini tavada kızartın ve tatlı piquillo biberlerinin zengin aromalı lezzetli sosuyla gezdirilmiş bir servis tabağına yerleştirin. Bu sos veya aioli, mayonez, turşu biber, İspanyol füme kırmızı biber ve limon kabuğu rendesi karıştırılarak kolayca hazırlanır. Hazırlanan mezenin üzerine taze kişniş serpin ve kolay tutulabilmesi için her sosis dilimine kürdan batırın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram İspanyol chorizo sosisi, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2 konserve piquillo biberi
- 0,5 çay kaşığı İspanyol tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- Servis için 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: chorizo sosis, piquillo biberi, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mayonez, biberler, kırmızı biber ve limon kabuğu rendesini blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte, chorizo sosislerini azar azar, her iki tarafı da kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Sosu bir tabağa dökün ve üzerine chorizo sosislerini yerleştirin. Kişniş serpip servis edin. Alternatif olarak, tabağa biraz sos dökün ve üzerine kürdan batırılmış sosis dilimlerini yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
