Chorizo sosisli mini hamburgerler
Oylar: 8
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 mini hamburger
Chorizo Sosisli Mini Burgerler - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 225 gr iri doğranmış chorizo sosisleri (kabuğu çıkarın)
- 800 gram kıyma (dana veya domuz eti)
- Yaklaşık 1/4 su bardağı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı tütsülenmiş tatlı kırmızı biber (küçük bir avuç)
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Zeytinyağı
- 225 gr iri rendelenmiş Monchego peyniri
- 2 avokado
- 1 limonun suyu
- 1 büyük diş sarımsak, ezilmiş veya rendelenmiş
- Bir avuç taze kişniş yaprağı (isteğe bağlı)
- Yaklaşık 1/4 - 1/3 su bardağı hafif krema
- 12 adet mini hamburger ekmeği veya ikiye bölünmüş ekmek mini briocheler
- İç harç için küçük Boston marul yaprakları.
- İç harcı için dilimlenmiş erik domatesleri
- İç harç olarak kullanılan, halkalar halinde dilimlenmiş küçük bir kırmızı soğan başı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, brioche çörek, chorizo sosis, Worcestershire sosu, limon suyu, krem, erik domatesleri, Manchego peyniri, Boston salatası, kırmızı soğan, sarımsak, Avokado, paprika, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sucuğu mutfak robotunda çok ince kıyılıncaya kadar çekin. Kıyılmış sucuk ve kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun ve Worcestershire sosu, füme paprika, tuz ve karabiber ekleyin. Et karışımının üzerine zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.
- Dökme demir tavayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Ortası kenarlarından daha ince olacak şekilde 12 köfte şekli verin. Köfteleri her iki tarafı da 3 dakika kızartın. Pişirme süresinin son dakikalarında köftelerin üzerine rendelenmiş peynir koyarak eritin. - Bu arada, avokadoyu mutfak robotuna koyun. Limon suyu, sarımsak, kişniş (isteğe bağlı) ve kremayı ekleyin. Pürüzsüz ve mayonez kıvamına gelene kadar karıştırın.
Köfteleri ekmek arasına koyun, üzerine marul yaprakları, domates ve soğan dilimleri yerleştirin ve kremalı avokado sosuyla gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
