Pirinç pişirme makinesinde sarımsaklı karides ve chorizo sosisli pilav
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 469, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 55 G., lif 2 G., kolesterol 120 mg, sodyum 661 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 469, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 55 G., lif 2 G., kolesterol 120 mg, sodyum 661 mg, şeker 1 G.
Bu inanılmaz derecede basit yemek, İspanyol sarımsaklı karidesinin lezzetinden esinlenilerek tamamen pirinç pişirme makinesinde pişiriliyor. Karidesler, chorizo ve paprika'nın isli aromaları, çıtır kırmızı biber ve son olarak sıkılan parlak limon suyuyla zenginleştiriliyor. Chorizoyu pirinç pişirme makinesinin dibine yerleştirdiğinizde, parlak turuncu bir yağ açığa çıkıyor ve pirince zengin bir aroma ve lezzet katıyor. Buhar, sosisi diğer pişirme yöntemlerinin sağlayamayacağı şekilde yumuşatıyor. Bu tarif için mümkün olan en büyük karidesleri arayın, çünkü küçük olanlar çabuk fazla pişecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gr kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş jumbo karides
- 170 gr füme chorizo veya herhangi bir füme domuz sosisi, parçalara ayrılmış, kılıfı çıkarılmış.
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz, ayrıca servis için ekstra maydanoz.
- Yarım limonun suyu + servis için limon dilimleri
- Özel ekipman: 6 litrelik pirinç pişirme makinesi.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, karidesler, chorizo sosis, paprika, sherry, tatlı biber, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede zeytinyağı, şeri, kırmızı biber, sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun.
- Sucuğu pirinç pişirme tenceresine koyun, dolmalık biber ve soğanı ekleyin. Üzerine pirinci koyun, kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. 3 su bardağı su dökün, ardından karidesleri üzerine yerleştirin ve kasedeki sarımsak yağının tamamını üzerlerine dökün.
- Pirinç pişirme makinesinin kapağını kapatın ve üreticinin talimatlarına göre pişirin. Pirinç pişirme makinenizin modeline bağlı olarak, bu işlem 30 ila 35 dakika sürmelidir. Pirinç pişirme makinesi 30 dakika sonra kapanmadıysa, karidesleri çıkarın, kapağı tekrar kapatın ve pişirme işlemi tamamlanana kadar pişirmeye devam edin.
- Karidesleri maşa yardımıyla bir tabağa alın. Pirinç karışımına maydanoz ve limon suyunu ekleyin, tencerenin dibinden başlayarak iyice karıştırın. Pirinci kaselere paylaştırın, üzerine karidesleri yerleştirin, maydanoz serpin ve isteğe bağlı olarak biraz limon suyu sıkarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
