Karides ve chorizo tapas
Oylar: 2
Zaman: 43 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karides ve Chorizo Tapas - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş orta boy çiğ karides
- 450 gramlık malzemeyi, çapraz olarak 1,5 cm çapında daireler halinde kesin. chorizo sosisleri
- 1 yemek kaşığı su artı 1/4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ince dilimlenmiş ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı kuru şeri
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
- Servis için çıtır ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, chorizo sosis, sherry, limon suyu, soğan, sarımsak, beyaz ekmek, paprika, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada veya sığ bir tencerede (cazuela), 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş chorizo sosisini kenarları kızarmaya başlayana kadar, 7-8 dakika pişirin.
Soğanı ekleyin ve kenarları karamelize olup yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 4-6 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. 1/4 su bardağı şeri ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. - Karidesleri, kırmızı biberi, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar, yaklaşık 4-5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Kalan 1/4 su bardağı şeri ve 1/4 su bardağı zeytinyağını ekleyin, limon suyunu, maydanozu ve kalan tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırın ve ocaktan alın. Küçük tabaklarda hemen servis yapın, üzerine kalan suyunu gezdirin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
