Dondurulmuş Patates Kızartması Kullanarak 50 Tarif

Tarifte aksi belirtilmedikçe, dondurulmuş patatesleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.

1. Peynirli bira soslu. 680 gram baharatlı spiral kesilmiş patatesi fırında kızartın. Bir tencerede 30 gram tereyağını eritin; 2 yemek kaşığı un, yarımşar çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber, hardal tozu ve tuzu çırpın. 3/4 su bardağı bira, yarım su bardağı krema (%10) ve bir miktar acı sos ekleyip karıştırın; 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve 100 gram rendelenmiş çedar peynirini eriyene kadar karıştırın. Sosu patateslerin üzerine dökün.


2. Peynir soslu ve domuz etli. 1,5 pound (yaklaşık 700 gram) waffle şeklinde patates kızartması pişirin. 1 numaralı tarifteki sosu, bira ve krema (%10) yerine 1,25 su bardağı süt kullanarak hazırlayın. Patateslerin üzerine dökün, ardından 2 su bardağı ılık su ile tamamlayın. didiklenmiş domuz etiÇeyrek su bardağı dilimlenmiş turşu jalapeño biberi ve çeyrek su bardağı doğranmış yeşil soğan.

3. Acılı guacamole ile. 450 gram waffle şeklinde kesilmiş patates kızartmasını pişirin. Üzerine rendelenmiş misket limonu kabuğu ve yarım çay kaşığı tuz serpin. 1 avokadoyu 1 su bardağı su, 1 su bardağı kişniş, 1 doğranmış yeşil soğan, yarım jalapeño biberi, yarım küçük diş sarımsak ve 2 misket limonunun suyuyla ezin; tuzla tatlandırın. Üzerine sosu gezdirin.

4. Sarımsaklı. 450 gram patates kızartmasını şeritler halinde kesin. Küçük bir tavada 60 gram tereyağında 3 ezilmiş sarımsak dişini 45 saniye soteleyin. Ilık patatesleri ve 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın; tuzla tatlandırın.


5. Sarımsak ve parmesan peyniri ile. Sarımsaklı Patates (No. 4) yapmak için sarımsağa 1 çay kaşığı kıyılmış biberiye ekleyin; maydanoz, 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve 1 limonun kabuğu rendesiyle karıştırın. Tuzla tatlandırın.

6. "Cacho-e-pepe". 450 gram patates dilimini fırında pişirin. Bir mutfak robotunda 230 gram taze ricotta peyniri, 110 gram krem ​​peynir, ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan ve Pecorino peyniri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiberi püre haline getirin; büyük bir fırın kabına koyun ve üzerine biraz daha Parmesan ve zeytinyağı gezdirin. 200°C'de yaklaşık 18 dakika pişirin. Sıcak patatesleri Parmesan, Pecorino peyniri ve karabiber karışımıyla karıştırın. Fırında pişmiş ricotta peyniri ile servis edin.

7. Barbekü Soslu Tatlı Patates. 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, ancho biber tozu, kırmızı biber, hardal tozu ve tuz ile 1/4 çay kaşığı sarımsak tozunu karıştırın. 450 gram dondurulmuş tatlı patates kızartmasını 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve baharat karışımıyla harmanlayıp fırına verin. Barbekü sosuyla servis edin.


8. Acı soslu. Yarım su bardağı ufalanmış mavi peynir ve ekşi krema, bir su bardağı mayonez ve yoğurt ile rendelenmiş bir diş sarımsağı bir kapta çırpın; tuz ve karabiberle tatlandırın. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını 190°C'de (350°F) bitkisel yağda 3-7 dakika kızartın. 1 tatlı kaşığı tereyağını 3 yemek kaşığı acı Buffalo sosu ve yarım tatlı kaşığı esmer şekerle eritin; sıcak patateslerle karıştırın. Mavi peynir sosuyla servis edin.

9. Acılı Patates Kızartması. 3/4 su bardağı ekşi kremayı, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu ile 2 çay kaşığı bal ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve acı sos, 1,5 çay kaşığı ancho biber tozu ve chipotle biber tozu, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı kırmızı biberi karıştırın. 450 gram patates çubuklarını bu otlu tereyağı karışımıyla harmanlayıp fırına verin. Ekşi krema sosuyla servis yapın.

10. Acılı Siçuan Patatesi. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin. Geniş, yapışmaz bir tavada 100 ml bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. 100 ml Siçuan biberi, doğranmış yeşil soğan, arbol biberi ve soyulmuş taze zencefil ekleyin. Sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Patatesleri, 100 ml tuzlu yer fıstığını, 100 ml soya sosunu, 100 ml susam yağını ekleyin ve tuzla tatlandırın. Malzemeler sosla kaplanana kadar karıştırarak pişirin.

11. Fasça. Yarım su bardağı mayonez ve 3 yemek kaşığı yağı karıştırın. harissa (Fas acı biber salçası) ve doğranmış kişniş ile 1 limonun suyunu ekleyin. 450 gr patates şeridini fırında pişirin, ardından 1 çay kaşığı kuru nane, öğütülmüş kimyon ve öğütülmüş kişniş ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Harissa mayonez ile servis edin.

12. Çin baharat karışımıyla. Yarım su bardağı ketçap, çeyrek su bardağı hoisin sosu, birer yemek kaşığı sriracha sosu ve balı karıştırın. 450 gram patates çubuğunu fırında pişirin, ardından yarımşar çay kaşığı Çin beş baharat karışımı ve esmer şekerle harmanlayın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak ketçapla servis edin.

13. Hint usulü tatlı patates. 1 su bardağı sade Yunan yoğurdu, rendelenmiş 1 salatalık, 1/4 su bardağı doğranmış kişniş, 1 limonun kabuğu ve suyu, yarımşar çay kaşığı tuz ve öğütülmüş kimyonu karıştırın; kenara koyun. Küçük, kuru bir tavada 1 yemek kaşığı yağı kavurun. garam masala karışımları 1 dakika pişirin; 1 çay kaşığı tuzla karıştırın. 450 gram dondurulmuş tatlı patates kızartmasını fırında pişirin; baharatlı tuzla karıştırın. Salatalık raita ile servis edin.

14. Old Bay baharatı ile. Yarım su bardağı mayonez, çeyrek su bardağı doğranmış dereotu turşusu, birer yemek kaşığı doğranmış dereotu ve maydanoz, ikişer çay kaşığı limon suyu, doğranmış kapari ve Dijon hardalını karıştırın. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını pişirin, ardından 1 çay kaşığı mayonezle karıştırın. Old Bay baharatlarıTartar sosuyla servis edin.

15. Kimyon ve haşhaş tohumu ile. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin, ardından 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı susam, 1 çay kaşığı haşhaş ve 1 çay kaşığı kimyon tohumu, 1/2 çay kaşığı granül sarımsak ve tuzla karıştırın. Üzerine füme somon dilimleri, ekşi krema ve dereotu ekleyin.

16. Şükran Günü için. Yarım su bardağı karıştırın. kızılcık sosu Çeyrek su bardağı ketçapla birlikte. 450 gram dondurulmuş tatlı patates kızartmasını fırında pişirin, ardından 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı doğranmış adaçayı, maydanoz ve biberiye ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kekik ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ketçapla servis edin.

17. Putin. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin. Bir tencerede 30 gram tereyağını eritin. 1 büyük doğranmış arpacık soğanı ve 2 çay kaşığı doğranmış kekik ekleyin; yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı un serpin; hafifçe kızarana kadar çırparak 5 dakika pişirin. 1 su bardağı su, 1 su bardağı demi-glace ve 2 çay kaşığı Worcestershire sosunu ekleyip karıştırın. Koyulaşana kadar 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu patateslerin üzerine dökün ve 230 gram krem ​​peynir ile üzerini kaplayın. Peynir yumuşayana kadar 200°C'de 5 dakika pişirin.

18. Putin mantarlarla. 17 numaralı poutine tarifini hazırlamak için, 225 gram dilimlenmiş karışık mantarı soğanla birlikte soteleyin, kekik yerine tarhun otu kullanın. Krema peyniri yerine 1 su bardağı Gruyère peyniri serpin.

19. Kurutulmuş porçini mantarı ile. Bir baş sarımsağı (uçlarını kesip) bir alüminyum folyo üzerine koyun; üzerine zeytinyağı gezdirin ve sarın. 200°C'de (400°F) yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Hafifçe soğutun. Sarımsağı soyun; 1 su bardağı mayonezle birlikte ezin ve 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. 2 yemek kaşığı kurutulmuş porçini mantarını baharat öğütücüsünde toz haline getirin; 1 çay kaşığı tuzla karıştırın. 450 gr (16 oz) patates dilimini pişirin; mantarlarla karıştırın. Sarımsaklı mayonez ile servis edin.

20. Za'atar baharatı ile. Yarım su bardağı mayonezi, çeyrek su bardağı tahin ezmesi, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 limonun suyuyla çırpın. 450 gram patates şeridini fırında pişirin, ardından 1 yemek kaşığı sosla karıştırın. za'atar baharat karışımı ve 1 çay kaşığı deniz tuzu. Sos ile birlikte servis edin.

21. Yunanca. Yarım su bardağı sade yoğurdu, çeyrek su bardağı ufalanmış beyaz peynir, 1 çay kaşığı limon suyu ve yarım diş rendelenmiş sarımsakla karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Yarımşar çay kaşığı kuru mercanköşk, kuru kekik, öğütülmüş kimyon, soğan tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi bir araya getirin. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve baharat karışımıyla harmanlayıp fırına verin. Yoğurt sosuyla servis yapın.

22. "Ban mi". 450 gram patates çubuğunu fırında pişirin. Üzerine 110 gram doğranmış köy ezmesi, 1 su bardağı rendelenmiş havuç ve 1 su bardağı doğranmış salatalık, yarım su bardağı taze nane ve kişniş ve 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı ekleyin. Üzerine Sriracha mayonez ve hoisin sos gezdirin.

23. "Eggs Benedict". 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin. Blenderda 3 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı domates salçası ve limon suyu, 1/4 çay kaşığı acı sos ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Blender çalışırken 10 yemek kaşığı ılık eritilmiş tereyağı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Sosu patateslerin üzerine dökün; üzerine haşlanmış yumurta ve taze soğan serpin.

24. Patates ve jambonlu katmanlar. Yağlanmış 23 x 33 cm'lik bir fırın kabına 4 ons dilimlenmiş jambon ve 4 dilimlenmiş yeşil soğanı koyun ve 450 gram dondurulmuş waffle tipi patates kızartmasını karıştırın. 12 yumurtayı 2,5 su bardağı krema (%10), 1 çay kaşığı tuz, birkaç tutam karabiber ve bir miktar acı sos ile çırpın; patates kızartmasının üzerine dökün. 1 saat bekletin. 180°C'de 30 dakika, katılaşana kadar pişirin. Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş Havarti peyniri ve dereotu serpin; 5 dakika daha pişirin.

25. Patates waffle'ları. 450 gram patates çubuğunu fırında pişirin, ardından kabaca doğrayın. Büyük bir kasede 1 yumurta, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi çırpın. Doğranmış patatesleri ve 1 su bardağı ufalanmış sosis kıymasını ekleyin. Yağlanmış waffle makinesinde altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.


26. Frittata. 450 gram patates çubuğunu fırında pişirin; tuzla baharatlayın. 10 yumurtayı 1/4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle çırpın. Patatesleri, 1 su bardağı rendelenmiş çedar peynirini, 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz ve 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın. Orta boy fırına dayanıklı yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın, ardından yumurta karışımını ekleyin. Altları pişene kadar 5 dakika kızartın, ardından 200°C'de 8-10 dakika, tamamen pişip altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.

27. Kahvaltılık takolar. 1,5 su bardağı patates çubuklarını fırında pişirin, ardından ince ince doğrayın. 170 gr taze chorizo ​​sosisini (kabuğu soyulmuş) zeytinyağında, yarım küçük doğranmış soğanla birlikte kavurun. Doğranmış patatesleri ve hafifçe çırpılmış 4 yumurtayı ekleyin; tuzla tatlandırın. Karıştırarak, yumurtalar pişene kadar pişirin. 8 sıcak buğday tortillası üzerinde rendelenmiş çedar peyniri, salsa, ekşi krema ve dilimlenmiş avokado ile servis yapın.

28. Patatesli burrito. Yarım su bardağı tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin. 115 gramlık bonfileyi yarımşar çay kaşığı tuz, pul biber ve kimyonla baharatlayın. Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte her iki tarafını yaklaşık 3 dakika pişirin; dilimleyin. Büyük bir un tortillasının üzerine yerleştirin. kızarmış fasulyebiftek, patates, 1/2 su bardağı rendelenmiş Pepper Jack peyniri, 2 yemek kaşığı ekşi krema ve pico de gallo sosuKenarlarını içe doğru katlayıp tortillayı rulo yapın; dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde mikrodalgada 1-2 dakika ısıtın. Guacamole ile servis edin.

29. Patatesli paneleme ile kaplanmış tavuk fileto. Bir mutfak robotunda 450 gram dondurulmuş patates kızartmasını incecik olana kadar püre haline getirin; kenarlı bir fırın tepsisine yayın. 1/4 su bardağı yoğurt ve mayonez, 1 yemek kaşığı acı sos ve 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın; 450 gram küçük tavuk göğsü ekleyin ve 15 dakika marine edin. Tavuğu çıkarın ve püre haline getirilmiş patateslere bulayın, iyice bastırarak her tarafını kaplayın. Bir tavada bitkisel yağda, iyice pişene ve altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.

30. Reuben sandviçi. 1 su bardağı patates çubuğunu fırında pişirin; 2 yemek kaşığı Thousand Island sosuyla karıştırın. İki dilim çavdar ekmeği arasına 1 dilim İsviçre peyniri ve 115 gram tuz koyarak sandviç yapın. konserve sığır etiPatates, 1/4 su bardağı lahana turşusu (suyunu süzün) ve 1 dilim daha peynir ekleyin. Yağlanmış bir tavada her iki tarafını da 2-3 dakika, altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.

31. Konserve Sığır Eti Ezmesi. 450 gram patates kızartmasını büyük dilimler halinde kesin; lokmalık parçalara ayırın. Büyük bir tavada 30 gram tereyağı ve 60 gram zeytinyağını eritin. 230 gram doğranmış konserve sığır etini ekleyin ve altın rengi olana kadar 3 dakika pişirin. İnce doğranmış soğan ve kırmızı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. 2 diş doğranmış sarımsak ve patatesleri ekleyin; karıştırarak 2 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. 1 yemek kaşığı doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Üzerine kızarmış yumurta koyun.


32. Patatesli mini çizburgerler. 1/3 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı ketçap, 1/4 su bardağı doğranmış dereotu turşusu, 1 yemek kaşığı sarı hardal ve rendelenmiş soğanı karıştırın. 450 gram kıymayı 24 adet 2,5 cm çapında köfte haline getirin. 24 adet çözülmüş patates topunu ufalayın, ardından 24 adet mini muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın ve kalıplara bastırın. 220°C'de (425°F) 25 dakika, çıtır olana kadar pişirin. 4 dilim pastırmayı (3,8 cm'lik parçalar halinde kesilmiş) bir tavada çıtır olana kadar kızartın; bir tabağa alın. Köfteleri kalan yağ ile tavaya koyun ve her iki tarafını da 1-2 dakika pişirin. Kalıplara paylaştırın; üzerlerine 2,5 cm karelik bir dilim peynir ve pastırma koyun. Peynir eriyene kadar yüksek ateşte pişirin. Ketçap sosuyla servis edin.

33. Tatlı Patatesli Sebzeli Burgerler. 225 gram dondurulmuş tatlı patates kızartmasını pişirin. Bir mutfak robotunda yarım su bardağı yulaf ezmesi, 2 doğranmış yeşil soğan, 1 diş sarımsak, her birinden 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve füme kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu ufalanana kadar çekin. Tatlı patatesleri ve 1 adet 340 gramlık konserve siyah fasulyeyi (süzülmüş ve durulmuş) ekleyin; topaklı bir macun oluşana kadar çekin. 4 köfte şekli verin. Bir tavada bitkisel yağda her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika çıtır olana kadar kızartın. Patates ekmeklerinin üzerine marul, domates, avokado ve acı mayonez ile servis edin.


34. Cajun Usulü Tatlı Patates Şişleri. Çeyrek su bardağı ekşi kremayı 2 yemek kaşığı hardalla karıştırın. Yarım kırmızı ve yarım sarı dolmalık biberi (iri doğranmış) ve 170 gram dilimlenmiş sebzeyi karıştırın. andouille sosisleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı ile. Cajun baharatı450 gram tatlı patates topunu 220°C'de (425°F) 20 dakika pişirin; üzerine Cajun baharatı serpin ve tahta şişlere, aralarına dolmalık biber ve sosisleri dizerek yerleştirin. 10 dakika daha fırına koyun. Hardal sosuyla servis edin.


35. Pastırmalı patates topları. 450 gramlık (1 pound) pastırma dilimlerini ikiye kesin. Her bir dilimi dondurulmuş patates topunun etrafına sarın ve dikiş yeri aşağı bakacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 220°C'de (425°F) 15 dakika pişirin. Üzerine hafifçe akçaağaç şurubu sürün ve çıtır olana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Kağıt havlu üzerinde süzün ve kürdanlarla delin.

36. Peynir ve pastırma ile şişte pişirilmiş patates topları. Yarım su bardağı ekşi kremayı, 1 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı ve yarım yemek kaşığı yaban turpu ile karıştırın. 450 gram patates topunu pişirin; 10-20 adet tahta şişe geçirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ve yarım su bardağı ufalanmış pastırma serpin. Peynir eriyene kadar 220°C'de 5 dakika pişirin. Ekşi krema sosuyla servis edin.

37. Philadelphia usulü peynirli biftek ile. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin. 1 küçük, dilimlenmiş dolmalık biber ve 1 küçük, dilimlenmiş soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine sebze karışımını, 230 gram dilimlenmiş rosto bifteği ve 1 su bardağı hazır peynir sosu veya rendelenmiş provolone peyniri ekleyin. 220°C'de 7-8 dakika, üzeri kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

38. Amerikan usulü sosisli sandviç tarzında. 450 gram tırtıklı kesilmiş patates kızartmasını fırında pişirin; büyük, fırına dayanıklı bir tavaya aktarın. Üzerine 4 dilimlenmiş sosis, her birinden 1 su bardağı süzülmüş lahana turşusu ve rendelenmiş çedar peyniri koyun. Peynir eriyene kadar 220°C'de 7-8 dakika pişirin. Üzerine ketçap, hardal ve turşu ekleyin.

39. Dana eti ve peynirli. 450 gram patates çubuklarını fırında pişirin. Büyük, fırına dayanıklı bir tavada 450 gram kıymayı, 1 küçük doğranmış soğanı ve 1 küçük doğranmış kırmızı biberi 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. 1,5 su bardağı salsa, yarım su bardağı su, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı karabiber ekleyin. acı biber tozuEsmer şeker ve domates salçasını ekleyin; tuzla tatlandırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine patates ve 1,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar 200°C'de 10 dakika pişirin. Ekşi krema ve yeşil soğan ekleyin.

40. Vejetaryen acı biberli sos ile. 450 gram spiral şeklinde kesilmiş patatesi fırında pişirin. Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında yarımşar su bardağı doğranmış soğan, kabak ve dolmalık biberi altın rengi olana kadar soteleyin. 2 diş doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı pul biber ve 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyonu ekleyip karıştırın. 450 gram konserve doğranmış közlenmiş domates, 450 gram konserve siyah fasulye (süzülmüş ve durulmuş) ve yarım su bardağı su ekleyin. 10-15 dakika koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Patateslerin üzerine dökün ve rendelenmiş çedar peyniri, doğranmış avokado ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

41. Lomo saltado. 450 gram patates çubuklarını fırında pişirin. 450 gram dilimlenmiş et dilimini 1 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın. Büyük bir tavada yüksek ateşte bitkisel yağda kızartın; kenara alın. Tavaya küçük bir dilim soğan, 2 doğranmış erik domates ve 2 rendelenmiş sarımsak ekleyin; domatesler yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Eti tavaya 3 yemek kaşığı aji amarillo (Peru acı biberi) salçası ve 1 yemek kaşığı soya sosuyla birlikte geri koyun; karıştırın. Patatesleri ve her birinden 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ve kişniş ekleyip karıştırın; tuzla tatlandırın.


42. Patates kızartmasından yapılan "pizza". 450 gram patates çubuğunu fırın tepsisine dizin. Üzerine 1,5 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, 3/4 su bardağı pizza sosu, 1/2 su bardağı daha mozzarella peyniri, 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri ve 30 gram dilimlenmiş pepperoni ekleyin. Fırının alt rafında 200°C'de 10 dakika, üzeri kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

43. Meksika usulü patates kızartmasıyla pizza. 42 numaralı tarifi takip edin, mozzarella yerine rendelenmiş Pepper Jack peyniri, pizza sosu yerine 280 gramlık konserve domatesli acı biber ve pepperoni yerine dilimlenmiş chorizo ​​kullanın.

44. Patatesli sufle. 225 gramlık Yukon Gold patates kızartmasını pişirin; tamamen soğumaya bırakın. 1 su bardağı süt ile birlikte blendere aktarın; neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4 yumurta sarısı, yarımşar su bardağı rendelenmiş Parmesan ve Cheddar peyniri, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyene kadar karıştırmaya devam edin. 4 yumurta beyazını sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın; hamura katın. 4 adet 225 gramlık fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve Parmesan peyniri serperek kaplayın. Hamuru fırın kaplarına paylaştırın ve 220°C'de (425°F) yaklaşık 20 dakika, kabarana ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

45. Dana etli patatesli börek. 450 gram waffle şeklinde patates kızartması pişirin. Bir kasede 1 su bardağı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı domates salçası ve soya sosu ile 1/2 çay kaşığı mısır nişastasını karıştırın. Geniş fırına dayanıklı bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağda 2 dilimlenmiş havuç, 1 soğan, 1 doğranmış sarımsak ve 1/2 çay kaşığı doğranmış biberiyeyi soteleyin. 450 gram doğranmış patatesi ekleyin. dana eti soteEt hafifçe kızarana kadar 3 dakika pişirin. Et suyunu ekleyip karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 1,9 litrelik bir fırın kabına aktarın, üzerine patatesleri yerleştirin ve 1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri serpin. Peynir eriyene kadar yüksek ateşte pişirin.

46. ​​Patates salatası ve biftek. Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 450 gram kemiksiz bonfileyi zeytinyağı, tuz ve karabiberle baharatlayın; her iki tarafını da 4 dakika kızartın. Dinlendirin; dilimleyin. 450 gram patates çubuklarını fırında pişirin. Geniş bir kasede 2 doğranmış marul yaprağı, 2 dilimlenmiş domates, yarım dilimlenmiş salatalık ve dörde bölünmüş 3 haşlanmış yumurtayı karıştırın. Biftek, patates, yarım su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ve 1/3 su bardağı sosu ekleyin; karıştırın.

47. Alman patates salatası. 450 gram patates dilimini fırında pişirin; büyük bir kaseye aktarın. 4 dilim pastırmayı bir tavada çıtır olana kadar kızartın; kağıt havlu üzerinde süzün. Kalan yağla birlikte tavaya küçük bir kırmızı soğanın yarısını ekleyin ve yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı taneli hardalı ekleyip karıştırın; patateslerin üzerine dökün. Pastırmayı üzerine ufalayın, 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz ve 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu ekleyin; karıştırın.

48. Patates kroketleri. Bir mutfak robotunda, 450 gram çözülmüş tırtıklı patates kızartmasını ince doğranana kadar çalıştırın. İçine 1 yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri, yarımşar su bardağı doğranmış yeşil soğan ve ekşi krema ekleyip karıştırın. Karışımdan tepeleme bir yemek kaşığı alarak toplar oluşturun; önce una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak da kaplayın. panko ekmek kırıntıları180°C'de bitkisel yağda yaklaşık 3 dakika altın rengi olana kadar kızartın.

49. İspanyolca'da kroket. Patates kroketleri (No. 48) yapın, çedar peyniri yerine Manchego peyniri kullanın; 55 gram doğranmış Serrano jambonunu mutfak robotuna ekleyin. Kızartın, ardından kroketlerin üzerine İspanyol füme kırmızı biber serpin.


50. BLT sandviç ve patates kızartması. 24 adet waffle şeklinde patates kızartması pişirin. Waffle'ların yarısına acı mayonez sürün; üzerine bir dilim kızarmış pastırma, doğranmış marul, bir dilim erik domates ve bir başka waffle şeklinde patates kızartması koyun. Kürdanlarla sabitleyin.