Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Patates ve karamelize sarımsakla fırında pişirilmiş tavuk göğsü - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (700-800 g)
• 900 gram küçük kırmızı kabuklu patates, dörde bölünmüş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu (isteğe bağlı)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 4 ince doğranmış sarımsak dişi
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 limon (yarısını sıkın, diğer yarısını dilimleyin)
• Bir tutam kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş veya maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, kırmızı patatesler, esmer şeker, sarımsak, kimyon, limon, maydanoz, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Patatesleri bir yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon tohumu, 3/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın. Büyük bir fırın kabına yerleştirin ve patatesler kızarmaya başlayana kadar 25-30 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu sırada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve sık sık karıştırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve esmer şeker, limon suyu ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
  
  Fırın tepsisini fırından çıkarın, patatesleri tepsinin kenarlarına doğru itin ve tavuk göğüslerini ortaya yerleştirin. Tavuğu tuzla baharatlayın ve sarımsakla kaplayın.
Adım 3
• Tavayı tekrar fırına koyun ve tavuk tamamen pişene ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkarın, tavuğu bir kesme tahtasına alın ve dilimleyin. Tavaya kişniş ekleyin ve patateslerle karıştırın. Tavuğu patates ve limon dilimleri ile servis edin. Üzerine varsa suyunu gezdirin.

Oylar: 5