Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sulu ve baharatlı dana köftesi, krema kıvamında eritilmiş brie peyniri ve keskin su teresiyle birlikte tatlı brioche kabuğu üzerinde servis edilir. Zıt lezzetlerin ve dokuların inanılmaz bir kombinasyonunu bekleyin. Burgerleri patates kızartması ve turşu ile servis edin.

İçindekiler:

• 350 gr dondurulmuş patates kızartması
• 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi veya şampanya sirkesi
• 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
• 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 700 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 170 gram Brie peyniri, 8 ince dilime kesilmiş
• 4 adet brioche ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
• 1 küçük demet su teresi, sert uçları kesilmiş
• Servis için turşu ve ketçap

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, patates kızartması, brioche çörek, brie peyniri, su teresi, Dijon hardalı, şarap sirkesi, şampanya sirkesi, Worcestershire sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patates kızartmalarını paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu sırada, geniş bir kasede 1 çay kaşığı hardal, sirke, doğranmış arpacık soğanının yarısı ve 2 çay kaşığı bitkisel yağı karıştırın; kenara koyun.
Adım 2
• Orta boy bir kasede kıymayı, kalan doğranmış arpacık soğanlarını, kalan 1 yemek kaşığı hardalı, Worcestershire sosunu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Dört adet 2 cm kalınlığında köfte şekli verin. Büyük bir tavada kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.
Adım 3
• Köfteleri ekleyin ve altın rengi olana kadar, orta pişmiş için her tarafı 3-4 dakika pişirin; pişirme süresinin bitimine 2 dakika kala, her köftenin üzerine 2 dilim brie peyniri koyun ve erimesi için kapağı kapatın.
Adım 4
• Ekmekleri kızartın. Su teresini sos kasesine ekleyin, hafifçe tuz ve karabiberle baharatlandırın ve karıştırın. Köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirin ve üzerine marul koyun. Burgerleri patates kızartması, turşu ve ketçap ile servis edin.

Oylar: 1