Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Patates ve kabaklı frittata - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 adet kahverengi patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış.
• 1 küçük kabak, rendelenmiş ve mutfak havlusuyla kurutulmuş.
• 50 gram taze peynir veya lor peyniri (yaklaşık 1/2 su bardağı)
• 2 dilim füme domuz pastırması, küçük küpler halinde doğranmış.
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 büyük yumurta
• 2 yumurta beyazı
• 1/4 çay kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, kabak, peynir, yumurta, soğan, sarımsak, acı sos, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Patatesleri küçük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Kaynamaya bırakın ve orta ateşte 6-8 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve ocak üzerinde kurulayın.
Adım 3
• Geniş bir kapta yumurtaları, yumurta aklarını, kişnişi, tuzu ve acı sosu çırpın.
Adım 4
• Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
  
  Kabakları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.
  
  Pişmiş patatesleri ekleyin ve patatesler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 4 dakika daha pişirin.
Adım 5
• Yumurta karışımını sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün. Üzerine peynir ve pastırma serpin.
  
  Frittatayı fırına koyun ve yumurta karışımı katılaşana ve peynir altın rengi olana kadar pişirin. Patates ve kabaklı frittatayı fırından çıkarın ve porsiyonlara ayırın.

Oylar: 17