Yaz salatası (ptitim ile)
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 yemek kaşığı
Bu lezzetli ve doyurucu salata, benzer görünümünden dolayı İsrail kuskusu olarak da bilinen küçük bir makarna türü olan ptitim ile yapılır. Haşlanmış ptitim, daha zengin bir lezzet için karamelize soğanla karıştırılır ve ızgara veya fırında kavrulmuş kabak parçaları, maydanoz ve roka yazlık bir tazelik ve zenginlik katar. Kadifemsi bir doku için bir tutam keçi peyniri ve ekşi limon-sirke sosu bu salatayı gerçekten lezzetli kılar. Tek başına veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı ptitim
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet kabak, şeritler halinde doğranmış
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 su bardağı roka
- 220 gram soğutulmuş ve ufalanmış keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ptitim, kırmızı soğan, kabak, limon suyu, maydanoz, şarap sirkesi, roka, keçi peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ptitim'i paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile orta ateşte karamelize olana kadar yaklaşık 20 dakika soteleyin.
- Fırın tepsisine kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, birer tutam tuz ve karabiberi ekleyip kabakları karıştırın ve yumuşayana, yer yer çıtırlaşana kadar yaklaşık 5 dakika fırınlayın.
- Pişmiş ptitimin içine kabak ve karamelize soğanları ekleyip karıştırın. Ardından limon suyu, maydanoz, beyaz şarap sirkesi, roka, keçi peyniri ve biraz tuz ve karabiber ekleyip malzemelerin eşit şekilde dağılması için karıştırın.
Tarifin yazarı - Jessie James Decker Amerikalı bir country şarkıcısı ve şarkı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
