Kabaklı ve Chimichurri Soslu Yaz Makarna Salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 273, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 2 mg, sodyum 398 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 273, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 4 G., kolesterol 2 mg, sodyum 398 mg, şeker 3 G.
Bu makarna salatası, yaz için mükemmel bir yemek. Sarı kabak, yeşil kabak ve tatlı kırmızı kiraz domatesler, canlı ve aromatik bir chimichurri sosuyla lezzetlendiriliyor. En güzel yanı ne mi? Kabağı makarna pişmeden hemen önce tencereye eklemek! Bu sayede bulaşıklarınızı kirletmenize gerek kalmıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Chimichurri sosu
- 3 diş sarımsak, soyulmuş
- 1 su bardağı taze maydanoz yaprağı + servis için ekstra maydanoz
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze kekik yaprağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 küçük limondan)
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
Makarna salatası
- 220 gram fiyonk şeklinde makaron
- 1 küçük kabak, yarım ay şeklinde dilimlenmiş
- 1 küçük sarı kabak, yarım ay şeklinde dilimlenmiş.
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 55 gr ufalanmış beyaz peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, kabak, sarı kabak, beyaz peynir, şarap sirkesi, limon suyu, kiraz domatesleri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Chimichurri sosu:
Mutfak robotunu çalıştırın ve sarımsak dişlerini haznesinden ekleyin. Kapağı çıkarın ve maydanoz, zeytinyağı, kekik, sirke, limon suyu ve pul biberi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemden geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu bir kenara bırakın. - Makarna salatası:
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup orta-yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 10-11 dakika pişirin; pişirme süresinin bitimine bir dakika kala kabak ve balkabağını ekleyin. Süzün, ardından makarnayı ve balkabağını soğuması için soğuk su altında durulayın. Tekrar süzün ve makarnayı ve balkabağını servis tabağına alın. - Domatesleri ve sosu ekleyin. Feta peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve maydanoz serpin.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
