Madlove Burger
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 hamburger
Bu burger, her lokmada zıt lezzetlerin birleşimiyle her gurmeyi büyüleyecek. Köftesi bile üç çeşit kıyma karışımından yapılmış, ızgarada pişirilmiş ve üç çeşit peynirle (İsviçre, mozzarella ve provolone) kaplanmıştır. Hepsi mükemmel bir şekilde eriyerek, eşsiz bir lezzet oluşturmak üzere mükemmel bir şekilde harmanlanmıştır. Peynir dolgulu köfte, kızarmış bir ekmek üzerinde servis edilir ve üzerine çıtır akçaağaç şuruplu pastırma, şekerlenmiş acı jalapeño halkaları, sulu marul ve taze domates ve avokado dilimleri eklenir. Burada sos veya mayonez yok; sadece burgerin malzemelerinin muhteşem, gizlenmemiş lezzetleri var.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burgerler
- 340 gram kıyma (dana omuz eti)
- 170 gr kıyma
- 170 gram kıyılmış dana göğsü
- 1/3 su bardağı maden suyu
- Bir tutam Cajun baharatı
- 6 dilim İsviçre peyniri
- 6 dilim mozzarella peyniri
- 6 dilim provolone peyniri
- 6 adet susamlı çörek, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- Ekmeklerin üzerine sürülecek tuzsuz tereyağı
- Servis için marul, ince dilimlenmiş domates ve avokado.
- Izgarayı yağlamak için bitkisel yağ
Akçaağaçlı pastırma
- 12 dilim pastırma
- 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
Şekerlenmiş Jalapeno
- 2 büyük jalapeño biberi, halkalar halinde dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı damıtılmış beyaz sirke
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: susamlı çörekler, mozzarella peyniri, İsviçre peyniri, provolone peyniri, karbonatlı su, dana kıyma, jalapeno biberi, Bacon, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Akçaağaç şuruplu pastırma yapınFırını 135°C'ye (275°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya pastırma dilimlerini dizin. 30 dakika pişirin, ardından akçaağaç şurubu ile fırçalayın ve esmer şeker serpin. Şeker eriyene ve pastırma parlak bir görünüm alana kadar, 35-40 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın.
- Şekerlenmiş jalapeño biberi yapınKüçük bir kapta jalapeño biberini, toz şekeri ve sirkeyi karıştırın.
- Köfteleri hazırlayın.Izgarayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağla yağlayın. Büyük bir kapta kıymayı, gazlı içeceği, Cajun baharatını ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için ellerinizle yoğurun. 6,5 cm kalınlığında köfteler şekillendirin.
- Köfteleri 3,5 dakika ızgarada pişirin, ardından çevirip üzerlerine bir dilim İsviçre peyniri, mozzarella ve provolone peyniri koyun. Üzerini kapatıp 2,5 dakika daha pişirin. Bu sırada, ekmeklerin kesilmiş kenarlarına tereyağı sürün ve ısıtmak için 1 dakika kızartın.
- Köfteleri kızarmış ekmeklerin üzerine koyun ve üzerine akçaağaç şuruplu pastırma, şekerlenmiş jalapeño biberi, marul, domates ve avokado ekleyin.
Tarifin yazarı - Bella Sanchez ve Şef Michael Sanchez, yemek yazarları ve Yemek ve Şarap Festivali katılımcılarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
