Aioli Soslu (Fransız Sarımsak Soslu) Pancar Burger
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Aioli soslu (Fransız sarımsak soslu) pancar burgeri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burger
- 1 su bardağı çiğ, soyulmuş ve iri doğranmış pancar (1 büyük boy)
- 4 yemek kaşığı üzüm yağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 su bardağı pişmiş, soğutulmuş esmer pirinç (mikrodalgada da pişirilebilir)
- 1 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı sarı kuru üzüm
- 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
- 2 büyük yumurta
- Servis için Bibb marul yaprakları.
Narenciye ve kaparili aioli
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı kapari
- 1 yemek kaşığı bal hardalı
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi artı 2 yemek kaşığı portakal suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, üzüm çekirdeği yağı, kahverengi pirinç, Boston salatası, cevizler, kuru üzüm, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Soğuması için kenara alın.
- Esmer pirinci, pancarı, cevizleri, sarı kuru üzümü, granül sarımsağı ve soğutulmuş soğanı mutfak robotuna koyun ve karışım kıyma kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 kez çalıştırın. Bir kaseye aktarın ve yumurtaları, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar elle karıştırın, ardından 4 köfte şekli verin.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kalan 2 yemek kaşığı yağı ekleyin. Köftelerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da çıtır çıtır kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 10 dakika olmak üzere kızartın.
- Köfteleri, ekmeğin üzerine yerleştirilmiş 2-3 marul yaprağının üzerine koyun. Üzerine biraz aioli sosu gezdirip servis edin.
Yemek tarifi vejetaryen sandviçler.
Aioli sosu:
Bir kasede mayonez, kapari, ballı hardal, portakal kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
