İtalyan Usulü Pizzaiola Burger

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 hamburger

İki ekmek arasına tüm pizza malzemelerinizi doldurarak İtalyan usulü bir burger yapın. Kıyma etine eklenen domates ve peynir, burger köftesini inanılmaz derecede sulu ve yumuşak hale getirir. Sandviçinizi prosciutto, pesto, mozzarella ve marinara sosu gibi otantik İtalyan malzemeleriyle süsleyin ve yarım saatten kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir Akdeniz yemeği elde edin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,3 kg kıyma
8 adet ekşi mayalı çörek, yanlardan ikiye bölünmüş.
4 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
1/4 su bardağı (5-6 adet) zeytinyağında kurutulmuş, suyu süzülmüş domates
1/3 su bardağı fesleğen yaprağı
1/3 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
0,5 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
1,5 çay kaşığı iri tuz
0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için dilediğiniz garnitür.Rendelenmiş peynir, mozzarella, fesleğen, domates dilimleri, marinara sosu, jambon, dilimlenmiş zeytin, közlenmiş kırmızı biber, marul, roka, ketçap, pesto sosu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, salça, güneşte kurutulmuş domatesler, çavdar ekmeği, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber pulu, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Açık hava ızgarasını önceden ısıtın veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Bir mutfak robotunda sarımsak, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen, çok amaçlı peynir, domates salçası, pul biber, tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın.

Kıymayı ekleyin ve ellerinizle veya tahta kaşıkla iyice karıştırın. Her biri 10 cm çapında ve 1,5-2 cm kalınlığında 8 köfte şekli verin. Her iki tarafını da 5 dakika kızartın. Servis etmeden önce köfteleri 5 dakika dinlendirin.

Her bir ekmeğin kesilmiş tarafına zeytinyağı sürün ve 1 dakika kadar hafifçe ızgara yapın.
Her bir köfteyi bir ekmeğin üzerine yerleştirin, istediğiniz garnitürü ekleyin ve sosDiğer ekmek dilimiyle üzerini kapatın ve servis edin.

Bu yemek Cabernet Sauvignon şarabıyla birlikte servis edilir.