Domuz köfteli ve karamelize pastırmalı burger
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 695, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 695, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Yanında salata olan hamburger.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram kıyılmış domuz eti
- 4 dilim doğranmış pastırma
- 4 dilim İsviçre peyniri
- 4 hamburger ekmeği, birbirinden ayrılmış ve kızartılmış.
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı acı sos veya tadına bakmak için daha fazla
- 1 çay kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi, ayrıca salata için biraz daha sirke.
- 2 çay kaşığı zeytinyağı, ayrıca salata için biraz daha zeytinyağı.
- 1 baş ince dilimlenmiş marul
- 2 orta boy domates (1'i dilimlenmiş, 1'i ezilmiş)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, Bacon, İsviçre peyniri, hamburger ekmekleri, marul, şarap sirkesi, domates
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırmayı karamelize edinGeniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte pastırmayı hafifçe çıtırlaşana kadar 5 dakika pişirin. Tavadan yağı süzün, soğanı ekleyin ve kahverengi olana kadar karıştırarak 10 dakika pişirin (soğan yanarsa biraz su ekleyin). Acı sosu, şekeri, kırmızı şarap sirkesini ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Kıymayı 6 cm çapında 4 köfte haline getirin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, ardından köfteleri ekleyin ve her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin, pişirme süresinin bitimine yaklaşık 3 dakika kala her birinin üzerine bir dilim peynir koyun.
- Pastırmayı ekmeklerin arasına paylaştırın ve her birinin üzerine marul yaprakları, köfte, domates dilimi ve ikinci bir ekmek koyun.
Kalan marul ve dilimlenmiş domateslerin üzerine zeytinyağı ve sirke gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Burgerlerle birlikte servis edin.
Yemek tarifi Peynir dolgulu domuz pirzolalı hamburgerler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
