Bir kazanda kiraz clafoutis
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Kamp yapmak ve evde hamur işi pişirmek ilk bakışta uyumsuz gibi görünebilir. Ancak, dökme demir bir kazanda bile, lezzetli bir Fransız kirazlı clafoutis'i kolayca pişirebilirsiniz. Taze veya çözülmüş kirazları kullanabilir, ardından yumurta, şeker, süt ve undan yapılan bir hamurla kaplayıp pişirebilirsiniz. Bu tarif için, kömürleri tutabilecek kalın duvarlı ve kapaklı bir kazana ihtiyacınız olacak. Ve eğer yakın zamanda bir kamp gezisi planlamıyorsanız, evde fırında pişirdiğiniz lezzetli ve hızlı bir kirazlı clafoutis'in tadını çıkarabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr taze veya dondurulmuş kiraz
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- Kazanı yağlamak için tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kiraz, birinci sınıf un, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın veya dış mekan ızgara kömürlerini baca tipi bir tutuşturucu ile külle kaplanana kadar yakın.
- 5 litrelik bir tencerenin tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Taze kiraz kullanıyorsanız, yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, bir süzgeçte tamamen çözülmelerini bekleyin. Suyunu süzün. Kirazları tencerenin tabanına eşit şekilde dağıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Sütü, vanilyayı ve unu ekleyip yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru kirazların üzerine dökün. Fırında veya ocakta pişirin.
- Fırının orta rafında, üzeri açık şekilde, 30 dakika veya üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
Açık havada yemek pişirme
Metal bir kazan tablasına 18-19 adet kömür koyun. Üzerine en az 5 cm yüksekliğinde ayaklı bir ızgara yerleştirin. Kazanı doğrudan kömürlerin üzerine, ızgaranın üzerine koyun. Kapağını kapatın ve üzerine 22-23 adet kömür daha yerleştirin. Kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan bıçak temiz çıkana kadar 5 dakika daha pişirin.- Turtayı 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın, dilimleyin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
